Цикорий: польза и вред

Многие из нас просыпаются по утрам только после выпитой чашечки ароматного и бодрящего кофе. Но к сожалению, не все люди могут позволить себе ежедневно наслаждаться вкусом этого изумительного напитка, ведь он противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Отличным заменителем кофе станет цикорий – единственный напиток, обладающий аналогичным вкусом ароматных кофейных зерен. О пользе и вреде цикория для нашего организма следует узнать всем, кто хочет ввести этот напиток в свой рацион. 

Польза и вред цикория

Какими же полезными свойствами обладает это растение, кроме того, что своими вкусовыми качествами заменяет кофе? Этот натуральный продукт является богатым источником многих витаминов и элементов, главным среди которых является инулин.

Исходя из того, что инулин сладкий на вкус, но при этом не содержит в себе сахара, он показан к применению диабетикам. Благодаря этому свойству продукта, часто он используется и людьми, желающими похудеть. 

Этот полисахарид на 60–70% составляет продукт, без которого не обходятся многие взрослые и дети. Используя инулин в медицине, можно успокоить нервную систему, снять тахикардию и расширить кровеносные сосуды.

Также польза продукта обусловлена тем, что в его состав вошли органические кислоты, витамины группы В и С, дубильные вещества, каротин, пектин, смолы, другие микро- и макроэлементы. Благодаря такому полезному составу цикория он широко используется не только в медицине, но и в кулинарии, а также в процессе производства продуктов питания. 

Растение известно таким полезным элементом, необходимым для работы сердечно-сосудистой системы, как железо. Хорошо воздействует на функционирования этой системы и калий, который также вошел в состав продукта.

Этот микроэлемент способствует замедлению ритма сердца, выведению лишнего холестерина из крови и расширению сосудов. Известно, что в процессе производства многих медицинских препаратов, фармацевты добавляют в них экстракт цикория.

Лекарство, изготовленное на основе этого натурального продукта, обладает такими лечебными свойствами:

  • желчегонное;
  • противомикробное;
  • противовоспалительное.

Некрепкий напиток повышает аппетит, поэтому его часто родители дают своим детям незадолго до приема пищи. Сок растения эффективно воздействует на мышечную систему глаз, укрепляя ее и улучшая зрение. Растворимый цикорий нередко назначается офтальмологами для профилактики развития заболеваний глаз. 

Растворимый напиток имеет приятный вкус, напоминающий кофе, но при этом в нем абсолютно нет кофеина. Если вы не представляете начала нового дня без бодрящего горячего напитка, заваривайте себе по утрам цикорий, и вы вскоре не сможете отказаться от этого вкусного продукта. 

Акушеры-гинекологи запрещают пить кофе беременным женщинам по той причине, что кофеин оказывает сильную нагрузку на сердечно-сосудистую систему малыша. Его употребление может привести к развитию многих патологий у ребенка. Некоторые специалисты рекомендуют ввести цикорий при беременности в рацион вместо кофе.

Врачи после употребления беременной женщиной этого напитка замечали такие благоприятные изменения в ее организме:

  1. Происходит улучшение деятельности сердца;
  2. Повышается гемоглобин;
  3. Очищается и обновляется кровь;
  4. Нормализуется уровень глюкозы в крови;
  5. Улучшается деятельность печени и селезенки.

Известно, что в период беременности у женщин происходят изменения гормонального фона, что проявляется повышенной раздражительностью и эмоциональностью. Беременные, которые пьют напиток из этого полезного растения, отмечают, что их нервная система стала более спокойной и уравновешенной, их больше не беспокоят перепады настроения.

Такие изменения объясняются тем, что цикорий имеет свойство успокаивать нервную систему в отличие от кофе, который, наоборот, оказывает на организм бодрящее, возбуждающее действие. 

Применение цикория для похудения

Женщины и девушки, ведущие борьбу с лишним весом, давно уже присмотрелись к цикорию, как к продукту, способствующему похудению. Цикорий для похудения активно применяется на протяжении многих лет, поскольку в его состав входит инулин – вещество, способное расщеплять жиры и не позволяющее быстро усваиваться углеводам.

Особенно эффективным напиток будет, если его сочетать с другими диетическими продуктами. Кроме жиросжигательного действия, продукт наделен мочегонным свойством, что дает возможность избавить организм от излишков жидкости, и тем самым уменьшить вес. 

Экстракт листьев растения, благоприятно воздействуя на деятельность желудочно-кишечного тракта, эффективно очищает кишечник от шлаков и токсинов.

Если вы решили похудеть с помощью употребления цикория, вам следует знать, что этот продукт сам по себе не способствует похудению, а лишь нормализует деятельность ЖКТ и улучшает обмен веществ. Не стоит рассчитывать на то, что после выпитой чашки растворимого напитка, вы избавитесь от лишнего веса. Для этого в первую очередь нужно придерживаться правильного питания, употребляя легкую пищу. 

Гораздо больше пользы будет, если пить напиток без добавления сахара, ведь поступление в организм глюкозы будет способствовать увеличению массы тела. Приобрести диетический продукт для похудения можно в аптеках или в продуктовых магазинах.

Диетический напиток можно приготовить по такому рецепту: взять 1 ч. л. продукта на стакан кипятка, кипятить на медленном огне 5–7 минут. Приготовленный отвар остудите, процедите, разделите на три равных части и принимайте каждый раз за полчаса до еды, и вскоре вы заметите положительные результаты! 

Вредные свойства и противопоказания

Как и любой другой продукт, цикорий кроме пользы, может принести вред нашему организму. В отличие от полезных свойств растения, вред от него несущественный, но, все же, каждому человеку, употребляющего напиток, следует знать ряд противопоказаний для цикория.

К ним специалисты относят:

  • одновременное употребление напитка и антибиотиков;
  • геморрой;
  • варикозное расширение вен;
  • аллергия на витамин С;
  • бронхиальная астма.

Неограниченное употребление продукта может быть опасно тем, что он способствует накоплению в организме витамина С, а его избыток нередко является причиной многих опасных последствий.

Правильно используйте полезные свойства цикория, и вы будете иметь крепкое здоровье и хорошее настроение!

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна