Все что нужно знать о козьем молоке

Мнения о козьем молоке и его влиянии на здоровье очень расходятся. Среди специалистов считается, что оно как вредит организму, так и оказывает оздоровительный эффект в целом. Где больше правды – надо разбираться. Итак, в чем польза и вред козьего молока?

Можно ли козье молоко ребенку: пользу или вред оно приносит?

Полезные свойства козьего молока оспаривать не приходится:

  • По составу своему оно очень напоминает материнское молоко, отличительной особенностью которого является наличие бета-казеина. Этого фермента не содержит коровье молоко, что и делает козьему особую честь;
  • Витаминов в молоке тоже большое количество – это и А, В1, В2, и аскорбиновая кислота, и даже редкий витамин В 12, который встретишь нечасто в любых продуктах. Для организма ребенка это очень важно;
  • Витамин D и кальций находятся в идеальном соотношении, поэтому кальций усваивается по максимуму;
  • Несмотря на повышенную жирность продукта, этот жир усваивается очень легко, что просто необходимо для малыша. Поэтому в отличие от коровьего молока, оно не требует гомогенизирования.Поэтому и рекомендуют поить ослабленных ребятишек молоком от козы;
  • Продукт имеет очень низкий гипоаллергенный фактор, чего не скажешь о коровьем молоке;
  • Чем полезно козье молоко еще? Бактерицидные свойства его давно известны: при употреблении улучшается обмен веществ, продлевается молодость, а это говорит скорей о пользе, чем о вреде козьего молока для взрослых и пожилых людей

Все полезные характеристики продукта зависят от козы, точнее, ее рациона.  Если козочка живет в городе, выгуливается на газоне вдоль обочины, и кушает грязную газонную травку, то соответственно, какое молочко у нее получится? Мягко  говоря, не высшего качества. Поэтому самое время поговорить и о не самих полезных свойствах продукта.

Почему стоит воздержаться от употребления?

Грудным деткам козье молоко противопоказано из-за высокой концентрации минеральных солей, содержание которых в несколько раз превышает содержание в молочке от коровы.

Мочевыводящая система младенца еще не окрепла и может не выдержать такой большой нагрузки.

Как говорилось ранее,  по составу молоко напоминает женское и очень жирное, но в отличие от материнского оно не расщепляет  эти жиры.

В женском молоке специальный фермент присутствует, он и помогает молоку благополучно усваиваться в детском организме. В козьем такого фермента нет. Поэтому до года давать подобный продукт ребенку не рекомендуется.

Однако о пользе молока можно смело утверждать как только малышу исполнится годик. Все ранее упомянутые достоинства: гипоаллергенность, жирность, легкоусвояемость, наличие витаминов будут служить только на пользу. Особенно если малыш не переносит никакое другое молочко.

Иногда продукт может отпугнуть своим специфическим запахом. Считается даже, что при наличие такового коза либо уже преклонного возраста, либо содержится в антисанитарных условиях. Но так или иначе, запах будет всегда, хотя бы потому что молочко отличается по составу. Резкость запаха зависит от индивидуальных характеристик козы. Если купить в магазине козий сыр, то особенный запах будет присутствовать и там.

Полезно ли молоко для пожилых людей?

С медицинской точки зрения вполне можно дать однозначный ответ на вопрос, от какого молока
польза больше, от коровьего или от козьего?

Конечно, от козьего. Во-первых, кальций, в большой степени содержащийся в нем, восстанавливает и укрепляет кости и ткани, а чем старше, как известно,  человек, тем больше он нуждается в кальции.

Во-вторых, молочко действует в целом благоприятно на организм: помогает справиться со стрессом, бессонницей, головными болями, мигренями. При быстрой утомляемости оно способно улучшить работоспособность, функциональность мезга и, кстати, является замечательным профилактическим средством от аллергии.

Если пить козье молоко, можно легче перенести этот сезонный недуг.

Если здраво подходить к выбору продуктов питания и трезво оценивать их качество, то козье молочко,как и любой другой продукт, может быть как очень полезным, так и нанести вред при неразумном подходе.

Не стоит также принимать козье молоко за панацею от всех болезней. Не приписывайте ему чудодейственных свойств. Лечите причину болезни, а не устраняйте ее следствие.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна