Масло черного тмина: вкусный и полезный продукт

Семена черного тмина – этого растения семейства зонтичных, произрастающего в странах Азии, Африки и Средиземноморья, употребляют в качестве пряности и специи к самым разным блюдам. Однако, не все знают, что из семян получают масло черного тмина – продукт чрезвычайной питательной ценности.

Причем его конечный вкус и аромат во многом зависит от области произрастания растения и способа добычи масла. Продукт, поставляемый из Египта, Саудовской Аравии и Эфиопии, более терпкий и вяжущий на вкус, а турецкий и сирийский более легкий с пикантным и ненавязчивым вкусом.

Максимальное количество питательных веществ содержится в вытяжке, полученной холодным способом прессования.

Все о полезных свойствах масла тмина

О полезных свойствах вытяжки семян человечество знает уже не одну тысячу лет. Пророк Мухаммед называл его лекарством ото всех болезней, кроме смерти. Современные ученые и древние врачеватели всех стран неоднократно исследовали воздействие этого продукта на органы и системы человеческого организма.

Самые первые упоминания об этом можно встретить в Коране. Современными специалистами было обнаружено, что семена черного тмина содержат более ста биологически активных компонентов, которые так или иначе участвуют в метаболических процессах в организме.

Кроме того, они отличаются богатейшим составом витаминов и минеральных веществ. Речь идет о витаминах С, Е, К, Р, D, группы В, а также натрии, калии, железе, фосфоре, кальции, марганце, меди, никеле, цинке, селене и др.

Особую ценность представляют моно- и полиненасыщенные компоненты жирных кислот, к коим относятся Омега-9 и Омега-6, стеариновая, миристиновая, арахиновая, пальмитиновая, эйкозеновая кислоты и др.

Кроме того, вытяжку из семян ценят за счет входящих в нее флавоноидов, растительных гормональных экстрактов фитостеролов, фосфолипидов, алкалоидов, сапонинов, энзимов, дубильных веществ, моно- и полисахаридов.

Чем полезен этот препарат для организма?

Главное лечебное свойство семян этого растения заключается в его способности стимулировать выработку костного мозга и положительно воздействовать на работу вилочковой железы, которая отвечает за нормализацию иммунитета человека.

А ведь известно, что чем выше иммунная защита человека, тем лучше организм справляется с имеющимися заболеваниями и предотвращает нападение бактерий и вирусов из вне. Поэтому этот продукт используют для лечения самых разных заболеваний.

Он улучшает процесс циркуляции крови и создает препятствия для развития тромбозов и атеросклеротических бляшек, поэтому широко применяется для профилактики и терапии заболеваний сердца и сосудов.

За счет способности нормализовать липидный обмен и очищать клетки печени применяется для лечения заболеваний этого органа. Специалисты утверждают, что оно способно нормализовать уровень глюкозы в крови, стимулировать выработку естественного инсулина и снижать концентрацию холестерина, а значит его полезно принимать диабетикам и тем, кто страдает ожирением.

В вытяжке семян содержатся гормоны, борющиеся с бесплодием и повышающие потенцию. Она оказывает противовирусный, отхаркивающий и жаропонижающий эффект, что используется при лечении бронхо-легочных заболеваний.

Ее принимают в качестве спазмолитика и болеутоляющего, а еще было обнаружено, что продукт способен облегчать течение аллергических реакций.

Врачи рекомендуют принимать его для повышения работоспособности и физической выносливости, для лечения заболеваний моче-половой сферы, болезней ЖКТ и даже рака. Масло – это один из немногих натуральных продуктов, способных уничтожать и выводить из организма глистов.

Как принимать масло черного тмина

Регулярно употребляя вытяжку из семян этого растения, можно нормализовать работу всех внутренних органов и систем. Для этого нужно каждый день принимать по 1 ч. л. этого средства. Применение масла черного тмина рекомендовано и детям: начиная с 7-милетнего возраста можно давать по половине суточной дозы взрослого человека.

Пролечившись таким образом 3-4 месяца, сделать перерыв на два месяца и снова повторить курс. Если пить вытяжку в чистом виде тяжело, особенно это касается детей, ее не возбраняется разбавлять соком, медом, йогуртом. Можно добавить ее и в уже готовое блюдо, например, салат.

Принимать продукт лучше натощак за четверть часа до первого приема пищи. Лечившиеся таким образом люди утверждают, что уже через несколько недель применения почувствовали себя гораздо лучше, ушли ярко выраженные симптомы заболевания, появилось больше сил и энергии.

В России и странах ближнего зарубежья большое распространение получило масло черного тмина Золотой верблюд, которое можно приобрести в аптеках и магазинах, специализирующихся на исламских продуктах.

Как применяется в косметологии

Эфирное масло, добываемое из семян растения, нередко можно встретить в составе косметических средств для лица, тела, волос и др. Его любят использовать и в домашних условиях, добавляя в любимые крема, пенки, шампуни и т.д.

Масло черного тмина для волос устраняет перхоть, зуд, шелушение и себорею, предупреждает раннее выпадение и поседение волос. Регулярно используя его в составе масок и бальзамов, можно получить гладкие, блестящие и мягкие волосы со здоровыми непосеченными кончиками.

Рецепты приготовления:

  • чтобы укрепить волосы, необходимо соединить 1 ст. л. вытяжки и по 1 ч. л. репейного и касторового вытяжек. Добавить желтки двух яиц. Нанести на голову и смыть через 30 минут с использованием шампуня. Делать один-два раза в 7 дней;
  • чтобы добавить блеска сухим волосам, необходимо соединить по 1 ст. л. жирной домашней сметаны, вытяжки тмина и оливы. Нанести на волосы на полчаса, а после вымыть голову шампунем. Делать такую процедуру регулярно – два-три раза в 7 дней;
  • страдающим от перхоти и избыточного выделения подкожного сала можно рекомендовать такую маску: в 150 мл кефира добавить 1 ч. л. вытяжки и 10 капель эфирной вытяжки розмарина. Все перемешать, нанести на волосы, особое внимание уделив корням, а через полчаса вымыть голову шампунем.

Рецепты приготовления масок с маслом черного тмина для лица:

  • обладательницам сухой кожи необходимо смешать 3 ст. л. сметаны и по 1 ст. л. вытяжки и молотой корицы. Обильно нанести на кожу, а через полчаса удалить остатки бумажной салфеткой. Делать пару раз в 7 дней;
  • страдающим от угревой сыпи рекомендуется делать такой состав: в вытяжку черного тмина в количестве 2 ч. л. добавить масло чайного дерева в количестве 6 капель и лавандовое масло в количестве 8 капель. Поставить чашку со средство в кастрюлю с водой, подогреть и обработать лицо. Через четверть часа снять остатки при помощи целлюлозной салфетки;
  • улучшить состояние комбинированной кожи можно с помощью такого рецепта: смешать оливковое масло в количестве 2 ст. л. и вытяжку тмина в количестве 1 ст. л. Нанести на кожу лица на полчаса, а после снять маску с помощью ватного диска и пенки.

Противопоказания масла, получаемого из черного тмина

Данный продукт практически лишен противопоказаний, хотя необходимо помнить, что всегда есть риск индивидуальной непереносимости. Поэтому начинать употреблять вытяжку внутрь нужно с минимальных доз, а используя наружно, провести сначала тест на чувствительность.

Не рекомендовано лечиться этим продуктом тем, кому была сделана операция по пересадке внутренних органов, потому как в этом случае велик риск их отторжения. При лечении рака нельзя принимать вытяжку во время химио- и лучевой терапии.

Не рекомендовано пить вытяжку из семян беременным женщинам, так как не изучено ее воздействие на плод.

Лицам, больным сахарным диабетом, необходимо постоянно контролировать концентрацию глюкозы в крови при употреблении масла внутрь, так как на фоне приема сахароснижающих лекарственных препаратов может развиться гипогликемия.

Всем остальным этот продукт принимать можно и нужно, главное – хранить его в холодильнике и не пить по истечении срока годности.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна