Экономное питание: миф или реальность

Покупка продуктов питания – это, наверное, основная статья расходов у большинства граждан. Поэтому люди все чаще начинают задумываться о том, как экономно покупать вкусную и полезную еду. Ведь если подорвать здоровье несбалансированным рационом, то лечение обойдется в копеечку. Поэтому попробуем выяснить, как экономно и полезно питаться семье.

Несколько советов на заметку

Если есть такая возможность, то закупку продуктов питания лучше совершать не в крупных магазинах, а на рынках. Во-первых, натуральные продукты потреблять очень полезно. А во-вторых, цены в таких торговых точках ниже.

Постарайтесь заменить все полуфабрикаты: консервы, колбасу, замороженные котлеты и прочее, натуральными продуктами, например, мясом и рыбой.

Перед походом в магазин, составьте список своих покупок, это позволит удержаться от приобретения ненужной еды и деньги останутся целее.

Это, конечно, самые примитивные советы, но можно сформулировать и другие правила, которые помогут экономить на продуктах и при этом питаться вкусно.

Покупаем сезонные продукты

Такое простое, на первой взгляд, правило поможет не только сэкономить энную сумму денег, но и «подпитать» организм витаминами и минералами. Дело в том, что приобретая овощи и фрукты в сезон их созревания, мы получаем на свой стол продукты богатые полезными микро- и макроэлементами. А это очень важно для здоровья всего организма.

Приобретая же ранние овощи и фрукты, выращенные в тепличных условиях с использованием большого количества минеральных удобрений, мы не только тратим огромные деньги, но и подвергаем свое здоровье неоправданному риску. Ведь нитраты могут нанести вред организму.

Конечно, оптимальный вариант – выращивать овощи самостоятельно. Но если такой возможности нет, то приобретайте продукты в сезон. Это полезно и экономно.

Занимаемся собирательством

Не стоит пугаться, заставлять вас идти в лес и с помощью ружья добывать себе пищу никто не предлагает. Для этого как минимум нужно иметь много свободного времени и определенные навыки. Но вот перенять частично опыт предков, чтобы немного сэкономить денег, все-таки стоит.

Существует пара занятий, связанных с отдыхом и развлечением, которые могут еще стать и источниками пропитания. Охоты и рыбалка в настоящее время весьма дорогостоящие развлечения, а вот сбор ягод, орехов и грибов под силу всем желающим. Главное, изучить съедобные растения и разузнать об урожайных местах в районе своего проживания.

Как только соберете все необходимые сведения, то вперед, в лес. Скорее всего, вашей семье понравится такое времяпрепровождение. Вы сможете не только пообщаться с природой и подышать свежим воздухом, но и набрать каких-либо даров природы.

Делаем домашние заготовки

К сожалению, в последнее время домашние заготовки отходят на второй план. А на самом деле соления, приготовленные собственными руками, это очень хороший вариант для тех, кто думает, как питаться экономно, вкусно и полезно.

Ведь если вы, например, отправились с семьей в лес, набрали грибов, то почему бы их не засолить на зиму.

Да и про ягоды, фрукты и овощи забывать не стоит. В конце лета и начале осени на рынках можно заметить снижение цен на сезонные продукты. Поэтому для экономии купите любимые ягоды и фрукты и закрутите несколько банок компота, сварите варенье или джем. Любое лакомство, которое по душе вашим домашним.

Из овощей можно приготовить вкусные салаты и закуски, а закатав их в банки, лакомиться блюдами зимой. Некоторые овощи, например, тыкву и кабачки, можно заморозить. Такой метод хранения подойдет и для большинства ягод, фруктов и корнеплодов.

Заготовки помогут экономить зимой, когда организму требуются витамины для борьбы с инфекциями и простудами. Да и любой стол самодельные кушанья, безусловно, украсят. Попробуйте хоть раз сделать домашние заготовки, и вы заметите, что это гораздо дешевле, чем покупать те же продукты, но производственного изготовления.

Готовим все сами

Многие люди, сами того не замечая, покупают в магазинах продукты, которые легко приготовить самостоятельно. Причем, еда, сделанная своими руками, в разы вкуснее покупных блюд. Например, что сложного в приготовлении домашней вермишели, вареников или пельменей?

Всего-то надо немного желания, времени, воды, яиц и муки и начинки. Чаще всего такие ингредиенты есть в наличии у хозяек на кухне.

Также просто можно приготовить натуральное мясо. Запечь в фольге, например, свинину, обмазав ее специями и чесноком. Чем вам не буженина? Вкус получится превосходный, а вы будете уверены в натуральности состава, да и переплачивать за упаковку не придется.

Из молока самостоятельно можно изготовить творог, кефир, простоквашу. Если любите соленую рыбку, то тоже обрабатывайте ее сами. Купите селедку, горбушу или скумбрию и засолите самостоятельно. Получится не хуже, чем в магазине, зато такие самодельные продукты стоят дешевле.

Кондитерские изделия тоже можно заменить домашней выпечкой: пирожками, тортами, булочками. Все это готовится в домашних условиях, причем есть очень простые рецепты. Кстати, о рецептах. Если вам понравилось какое-то блюдо, но в его состав входит слишком дорогой или редкий ингредиент, то попробуйте заменить его.

Не бойтесь экспериментов. Чаще всего у дорогих продуктов есть более доступные по цене аналоги. Это будет уже не блюдо, приготовленное по рецепту, а что-то похожее, но ведь это не главное. Куда важнее конечный результат, а вернее, вкус.

Конечно, не стоит полностью переходить на собственное «производство». Но выбрать 2-3 продукта, которые у вас в семье идут «на ура» и готовить их самостоятельно можно. Особенно это актуально, когда в доме есть дети. Только делая блюда собственными руками, можно быть уверенными в их качестве. А для детских желудков это очень важно.

Следите за ценами

Если вы ищите ответ на вопрос, как можно экономно питаться, то не должны забывать наблюдать за динамикой цен, да и вообще, за их разбросом. Это поможет избежать обмана при расчете в магазине и спланировать свой бюджет.

Бывает такое, что покупая в одном магазине определенный набор продуктов, мы даже и не догадываемся о существовании более дешевых аналогов. Да и стоимость еды в разных торговых точках может отличаться. Именно изучение цен позволит выбрать магазин с оптимальной стоимостью на продукты, потребляемые вашей семьей.

Будьте внимательны при покупке рыбы и мяса. Их стоимость будет варьироваться в зависимости от сорта и разделки. Поэтому если в вашей семье любят, например, курочку, то лучше берите целую тушку, а дома уже разделаете на нужные кусочки, так получится дешевле.

Такой же принцип и с рыбой. Если покупаете товары долгосрочного пользования (крупы, сахар и т.д.), то приобретайте их в оптовых магазинах. Это намного дешевле и сбережет ваши средства.

Вот такие советы о том, как питаться вкусно и экономно. Попробуйте соблюдать эти правила, и вы заметите, что денег на еду уходит меньше, а рацион все такой же вкусный и полезный.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна