Как похудеть благодаря правильному питанию

Казалось бы, банальная истина о том, что правильное питание – залог здоровья и долголетия, знакома с детства всем. Но на практике найдется не так много семей, которые придерживаются элементарных правил приема здоровой низкокалорийной пищи.

Более того, есть люди, которые при всем желании что-то поменять в своем рационе просто не знают, как начать правильно питаться. Действительно, этому не учат в школе, зато рестораны фаст-фуда можно найти на каждом шагу.

Каждый человек приходит к решению пересмотреть свое ежедневное меню по индивидуальным причинам.

Многих к изменениям подталкивает лишний вес, который, во-первых, сказывается на самооценке (сложно чувствовать себя принцессой, если в тебе слишком много жира, и это видно со стороны), а во-вторых, влияет на нормальное функционирование внутренних органов.

Проблемы со здоровьем – это веский стимул «зашить себе рот» или хотя бы «съедать на ведро меньше». И тут возникает резонный вопрос: как правильно питаться, чтобы похудеть?

Здоровое питание или диета?

Существует множество диет, информацию о которых можно найти в газетах, журналах, книгах или интернете. Жесткие ограничения могут дать ошеломляющие результаты в короткие сроки. Но вот загвоздка: долго ли вы сможете продержаться, не будет ли срыв еще более губительным для вашего организма, чем прежний рацион?

Практика показывает — в подавляющем большинстве случаев, по завершении диеты человек быстро возвращает потерянные килограммы, а бывает, что появляется даже дополнительный лишний вес. Все дело в том, что строгая диета – это стресс для организма, который при посягательстве на «нажитое непосильным трудом» становится в оборонительную позицию.

Жир – это запасы на черный день, которые наше тело не спешит отдавать. Во время жестких пищевых ограничений в первую очередь сгорают мышцы, уходит лишняя вода. Как только вы возвращаетесь к привычному меню, вес восстанавливается. И это происходит не за счет наращивания мышц, а благодаря отложению новых жировых прослоек. Разве этого вы добиваетесь?

Кроме того, по завершении изнуряющей диеты человек, как правило, хочет себя вознаградить за дни стараний.

Чем же побаловать себя, как не лишней булочкой или куском тортика? Получается, что от истязаний своего организма больше вреда, чем пользы.

Альтернативой строгим кратковременным интервенциям является правильное питание, которое позволяет человеку и наслаждаться вкусной пищей, и худеть одновременно.

Азы приготовления здоровых блюд

Итак, вы решили похудеть и оздоровиться, бросив вредную привычку бездумно класть любую попавшуюся пищу в рот, но не знаете, как начать правильно питаться.

Прежде всего, вам нужно пересмотреть способы приготовления блюд и режим:

1. Варим, тушим и отпариваем

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, забудьте о том, чтоб постоянно жарить еду на сковородке. Вы сможете сохранить гораздо больше витаминов и микроэлементов, находящихся в продуктах, если будете их варить, тушить, а еще лучше, готовить в пароварке. Именно еда, приготовленная на пару, считается наиболее полезной, хоть ее вкус и менее привычен для нашей культуры.

Вообще, если вы хотите на практике узнать, как правильно питаться, чтобы похудеть, привыкайте к следующим понятиям: компонентный состав, энергетическая ценность, калорийность и так далее. Начинайте сознательно учитывать, что вы кладете в рот.

Жареная пища содержит слишком много жиров, а витамины и микроэлементы в процессе жарки уничтожаются. Пароварка позволит вам практически не использовать жиры и сохранить почти все полезные компоненты продуктов.

2. Откажитесь от магазинных полуфабрикатов

В связи с тем, что наша жизнь стала весьма динамичной, и свободного времени для приготовления еды практически не остается, многие хозяйки используют магазинные заготовки – пельмени, вареники, манты и так далее.

Это неполезно, так как правильно питаться означает отказаться от вредных добавок и излишних калорий в повседневной пище. Проконтролировать качество полуфабрикатов, приготовленных не вами, невозможно. Многие исследования на эту тему говорят о том, что в фабричной продукции можно найти искусственные компоненты и, к примеру, яичный порошок, который в несколько раз калорийнее куриных яиц.

3. Пейте много воды

Эксперты утверждают: при регулярных тренировках нужно не только правильно питаться, но и пить как можно больше чистой негазированной воды.

Старайтесь выпивать, как минимум, полтора-два литра воды в день, это способствует выведению шлаков из организма, хорошо сказывается на обменных процессах и внешности.

Знайте, если вы собрались худеть не только за счет здорового рациона, но и благодаря повышенной физической активности, — это оптимальный вариант для вашего организма.

Вы сможете не только убрать лишний вес, но и нарастить мышцы, укрепить сердце, увеличить выносливость, и все это на долгосрочной основе.

При тренировках пить жидкость не только можно, но и нужно. Помните, никаких сладких или газированных напитков, только столовая вода. А вот есть худеющим следует, не позже чем за час до спортивных занятий, и не ранее двух часов с момента окончания тренировки.

4. Едим малыми порциями, но часто

Еще одно важное правило здорового питания – в течение дня есть понемногу, но часто (5-6 приемов еды в день, включая небольшие перекусы). В противовес диетам, вгоняющим организм в состояние стресса, такой подход позволяет человеку не испытывать чувство голода в течение дня.

Жировые отложения медленно, но верно начнут уходить, если на 10-20% уменьшить объем порций и растянуть еду на сутки с примерно равными промежутками между приемами пищи.

В идеале, каждый день за 3 часа до отхода к ночному сну нужно забывать о существовании холодильника. Если вы ложитесь в 10 вечера, позаботьтесь о том, чтоб поужинать не позже 7 часов.

5. Выбирайте менее калорийную и более полезную пищу

Наконец, пользуясь банальной житейской логикой или вооружившись знаниями из специализированных источников, выбирайте еду, которая является менее калорийной и содержит больше витаминов и микроэлементов.

Отдавайте предпочтение белковой пище — мясу, творогу, яйцам — и содержащей в основном углеводы (крупы, овощи). Прекращайте потреблять высококалорийные продукты.

Откажитесь от мучного и сладкого, минимизируйте употребление сахара и соли (соленая пища приводит к задержке воды в организме и усиливает аппетит).

Не забывайте о жидких блюдах: почаще готовьте овощные супы и молочные каши. Если для вас критично сбросить лишние килограммы, временно перейдите на обезжиренные продукты (йогурты, молоко, творог и т. д.). Но помните, если на коробочке написано 0% жирности, то, скорее всего, полезных веществ в такой продукции чрезвычайно мало.

Маленькие хитрости

Для того чтобы правильно питаться и похудеть надолго, воспользуйтесь следующими дополнительными подсказками:

  • если вы не можете полностью отказаться от домашней выпечки, готовьте пироги в духовке, а не в масле на сковороде, ищите рецепты с минимальным содержанием жиров;
  • откажитесь от майонеза в пользу низкокалорийной сметаны, салаты же лучше заправлять малым количеством растительного масла;
  • постарайтесь заменить соусы и кетчупы сухими приправами;
  • ешьте фрукты в первой половине дня, они содержат достаточно много сахара, а бананы и вовсе высококалорийны;
  • ежедневно пейте кефир, ряженку или йогурты – они помогут вам наладить пищеварение;
  • овощи и каши – ваши друзья, делайте салаты, запаситесь отрубями и добавляйте их в пищу;
  • экспериментируйте – попробуйте полностью отказаться от хлеба и батона, первое время замените их на криспы – прессованный аналог в виде тонких зерновых пластинок;
  • готовьте рыбу и морепродукты с тушеными на воде овощами;
  • добавьте в салат немного брынзы, за счет соли помидоры дадут естественный сок, и вам не нужно будет добавлять заправку;
  • сократите количество потребляемой в еду картошки, выбирайте гарнир из отваренной гречки, риса или пшеничной каши;
  • замените сахар на более вкусный и полезный продукт – мед!

Итак, оказывается, худеть без диет совсем несложно. Нужно всего лишь чуть-чуть подправить свой привычный рацион и способ приготовления блюд. Следите за собой – и вы обретете сногсшибательную фигуру.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна