Правильное питание при гастрите желудка с повышенной кислотностью

Гастрит очень распространенное заболевание. По данным ВОЗ в мире около 50% населения больных гастритом. 

Гастрит – это воспаление слизистых оболочек желудка. Выделяют два вида этого заболевания: с повышенной кислотностью и с пониженной кислотностью. Сегодня поговорим о гастрите первого типа.

Почему появляется это заболевание?

Причин существует много:

  • курение;
  • злоупотребление алкоголем;
  • работа на вредном производстве;
  • авитаминоз, дефицит микроэлементов;
  • прием некоторых лекарств;
  • хронические инфекции;
  • злоупотребление жирной, острой, пряной пищей;
  • врожденная слабость желудка;
  • проблемы с метаболизмом;
  • дисфункция органов из-за длительной гипоксии.

Даже при одном факторе возможно возникновение этой болезни. Если же таких факторов накопилось много, например, желудок — ваше слабое место, вы любите острую пищу, пьёте лекарства натощак, курите и много нервничаете, то за полным курсом лечения надо обращаться к специалисту, врачу гастроэнтерологу.

Признаки того, кислоты что слишком много

Изжога – самый частый симптом, который появляется после еды или во время сна. Нередкие для вас и приступы тошноты и рвоты. Тошнота возникает обычно натощак. Рвота может быть из-за того, что вы съели слишком много кислого в этот день.

Голод сопровождается сосущей тупой болю под рёбрами или в солнечном сплетении, у вас часто бывает отрыжка кислым.

Снижение или повышение аппетита и дискомфорт при любом его проявлении тоже является показателем, как и вздутие живота и слишком бурное газообразование. А если вы не ели 4-5 часов, вам становится не до шуток — боль в желудке трудно игнорировать. И так происходит каждую ночь.

Одним из важных элементов лечения гастрита является диета. Поэтому сейчас поговорим о меню правильного питания при гастрите с повышенной кислотностью.

Чтобы не допускать рецидивов или профилактически «поститься» в неблагоприятные дни, например, во время лечения медикаментами, повышающими кислоту, надо строить рацион на определённых видах продуктов.

Список продуктов питания при повышенной кислотности желудка:

  • молочное – сливки, кефир, йогурт, некислый творог, сыр творожный, простокваша, сырки, молоко;
  • вчерашний хлеб, белые сухари и печенье из несдобного теста;
  • отварная рыба либо рубленные изделия;
  • мясные блюда – телятина, птица, свинина, баранина, говядина;
  • овощи и зелень – пюре из сырых овощей (петрушка, зеленый лук, салат и укроп), а также пюре из отварных овощей (морковь, тыква, шпинат, свекла, спаржа, кабачок, цветная капуста, помидоры без кожуры);
  • холодные закуски – нежирная ветчина, вымоченная селедка, тертый неострый сыр, нежирная копченая рыба;
  • яйца – омлет на пару, яичница на пару, яйца всмятку;
  • сладкие фрукты в запеченном, протертом или вареном виде;
  • крупы, каши и макароны;
  • супы на некрепких бульонах с протертыми крупами;
  • сладкие ягоды;
  • мед, желе, кремы;
  • пить можно некрепкий чай с молоком, кисель, протертые компоты, минеральную воду без газа, какао.

Вот список запрещенных продуктов:

  • жареные яйца;
  • бобовые;
  • алкоголь;
  • жирное мясо, сало;
  • сметана;
  • твердые сыры;
  • толстые макароны;
  • ржаной хлеб и свежие хлебобулочные продукты;
  • острые приправы – хрен, перец, горчица;
  • конфеты и шоколад;
  • фрукты с кислым вкусом;
  • овощи – капуста, лук репчатый, редис, картофель жареный, репа.

Ежедневный рацион надо составлять с учетом разрешенных продуктов.

Вот примерное меню:

  • завтрак: каша на простой воде, чай с молоком;
  • второй завтрак: йогурт, творог;
  • обед: нежирный суп, паровая котлета, салат, компот;
  • полдник: белые сухари с киселем;
  • ужин: пюре из овощей, отварная рыба.

Правила питания

Кроме режима питания при гастрите с повышенной кислотностью, есть еще некоторые нюансы:

  • питание при повышенной кислотности предполагается 5-6 раз;
  • пищу принимайте тёплую;
  • пережевывать пищу надо очень тщательно, можно иногда и запивать;
  • необходимо следить за полостью рта.

Обострение

Если болезнь прихватила, следует придерживаться определенных правил питания при обострении гастрита с повышенной кислотностью:

  1. сначала назначается диета № 1а. Эта диета предполагает употребление преимущественно молочных продуктов. Углеводы и белки необходимо ограничить. Продукты с грубой клетчаткой следует исключить. Соблюдать диету надо первые четыре дня;
  2. затем надо перейти на диету № 1б. Здесь уже можно употреблять немного больше калорий;
  3. когда состояние улучшится, назначается диета № 1. Она соблюдается в течение месяца или больше, как потребуется. Можно употреблять больше продуктов в твердом и плотном виде;
  4. далее можно перейти на диету № 5 и потому уже на диету № 15.

То есть, при обострении назначаются щадящие диеты, которые постепенно от самой легкой переходят к более свободному питанию.

Отдельно следует сказать о питании при повышенной кислотности после 50 лет. В этом возрасте шутить с нарушениями диеты нельзя. Так как после 50 лет чаще всего может возникнуть атрофия слизистой желудка. Это последняя стадия хронического гастрита, которая может перейти в злокачественную опухоль.

Если выполнять все рекомендации врача и соблюдать диету, можно контролировать болезнь и не допускать обострений.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна