Сельдереевый суп для похудения

Сельдерей широко распространён на всех континентах земного шара. Его уникальные свойства были описаны ещё самим Гиппократом. Несмотря на свою небольшую калорийность, растение состоит из множества необходимых человеческому организму полезных питательных микроэлементов и витаминов.

Вот почему, сельдереевый суп для похудения считается самым эффективным среди полезных и доступных диет.

Полезные свойства сельдерея

Зелень сельдерея укрепляет нервную систему человека,  выводит из глубокой депрессии, а небольшое количество добавленного сельдерея в пищу, способствует выработке желудочного сока, возбуждая аппетит. Он также содержит аскорбиновую и никотиновую кислоту, и целый набор витаминов, таких как тирозин, каротин, витамины группы A, Е, К, PР.

Рецепт приготовления супа из сельдерея для похудения

Ингредиенты:

  • капуста – полкилограмма;
  • корень сельдерея – 200 грамм;
  • морковь – полкилограмма;
  • луковица – пять больших;
  • болгарский перец – два;
  • томаты – пять средних;
  • зелёная спаржевая фасоль – 100 грамм;
  • томатный сок – полтора литра.

Приготовление:

  • Все овощи помыть. Те, которые чистятся, нужно  почистить и затем нарезать небольшими кусочками;
  • Переложить их в кастрюльку, залить томатным соком и поварить на маленьком огне около 15 минут.

Этот рецепт сельдереевого супа является основой двухнедельной диеты. На протяжении которой каждый день съедается этот чудо-супчик, лишь дополняясь свежими овощами и фруктами. С 4-го дня в рацион можно добавить кефир (пол-литра), с 5-го – отварную курицу около 200 грамм, а на 7-й день кроме супчика и овощей можно немного употребить отварного риса.

На вторую неделю диета повторяется.

Суп из сельдерея чтобы похудеть

Этот рецепт немного отличается, но не менее полезен, чем предыдущий.

Ингредиенты:

  • корень сельдерея – 250 грамм;
  • капуста – 450 грамм;
  • помидоры – три больших;
  • болгарский перчик – два больших;
  • луковица – четыре средние;
  • зелень;
  • лавровый лист – четыре листочка;
  • вода или овощной бульон – по вкусу.

Приготовление:

  • Для начала нужно определиться, с тем, что будем использовать при приготовлении чудо-супа – овощной бульон или воду. Если первое, тогда начнём варить супчик именно с него. Для этого кидаем одну целую луковицу в кипящую воду, затем две палочки сельдерея, морковь и лаврушку. Поварить всё это приблизительно 15 минут. Бульон готов;
  • Затем необходимые овощи для супа помыть, почистить и порезать небольшими кубиками;
  • Зелень тоже измельчить;
  • Опустить их в бульон, довести все до кипения, после уменьшить огонь и проварить ещё десять минут.

Калорийность такого блюда настолько мала (18 калорий на 100 грамм), что употреблять его можно в неограниченных количествах. Если необходимо быстро сбросить вес, тогда нужно посидеть только на нём в течение трёх дней.

В такие дни рекомендуется пить много травяных отваров и обычной чистой воды. Но не злоупотребляйте, чтобы не вызвать отечности! Таким способом можно потерять около трёх килограммов.

Сельдереевый суп-пюре

Сельдерей не только помогает похудеть, но и выводит токсины и разные вредные вещества из организма. Вот почему просто необходимо его употреблять в пищу. Правда, далеко не все могут его употреблять в чистом виде. Суп-пюре из сельдерея поможет перебить его резкий запах.

Ингредиенты:

  • сельдерей – три веточки;
  • цветная капуста – 200 грамм;
  • брокколи – 250 грамм;
  • морковь – одна средняя;
  • луковица – одна;
  • картофель – две;
  • растительное масло;
  • бульон овощной – два литра.

Приготовление:

  • Сварить овощной бульон, как в предыдущем рецепте;
  • Лук помыть и порезать полукольцами, обжарить на сковородке минуты четыре;
  • Цветную капусту и брокколи также промыть, разделить на соцветия, крупно нарезать и отправить к луку;
  • Тушить всё вместе минут пять, после чего добавить морковь, натёртую на крупной тёрке или порезанную средними кубиками;
  • Картошку почистить, помыть и вместе с сельдереем нарезать небольшими кубиками;
  • Положить их к остальным овощам, залить небольшим количеством бульона и варить до готовности всех составляющих;
  • Затем измельчите всё в блендере и при желании добавить любимые травы, регулировать густоту супа-пюре при помощи добавления бульона;
  • При подаче можно посыпать блюдо зеленью.

Сельдереевая диета

Приготовленный сельдереевый супчик по вышеописанным рецептам не только насытит организм всеми полезными компонентами, но и нормализует обмен веществ, нервную систему, деятельность ЖКТ, почистит внутренние органы, поможет снизить уровень сахара в крови!

И главное,что оттакогодвухнедельного питания без особого труда можно легко сбросить около пяти лишних килограммов. Во время диеты запрещены: сахар, хлебобулочные изделия, алкогольные напитки, газированные напитки, жареная или жирная еда.

Меню сельдереевой диеты по дням:

  • суп и любые фрукты (кроме бананов);
  • супчик и любые некрахмалистые овощи;
  • он же и любые овощи (кроме картошки) и фрукты;
  • наше блюдо и все фрукты и овощи;
  • супчик, отварная говядина с томатами;
  • суп, говядина отварная, любые овощи.
  • суп, рис (бурый) с овощами.

Рекомендуется пить во все дни около пяти стаканов воды, также зелёный чай без сахара и добавок. Меню рассчитано на одну неделю, вторая неделя полностью повторяется в том же порядке. Добавлять к прописанному рациону ничего нельзя.

Противопоказания

Сельдереевый суп, как и любой продукт, имеет некоторые противопоказания.

Он противопоказан при:

  • Гастрите с повышенной кислотностью;
  • Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Хронических дуодените и панкреатите;
  • Заболеваниях печени;
  • Заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • Преклонном, детском и подростковом возрасте;
  • Беременности и в период грудного вскармливания;
  • Воспалительных заболеваниях в острый период;
  • Заболеваниях, сопровождающихся снижением иммунитета.

А диета из сельдереевого супа для похудения может подойти даже не каждому здоровому человеку, ведь очень трудно постоянно в течение двух недель употреблять один этот специфический супчик.

Кроме целенаправленного избавления от лишнего веса, диетологи рекомендуют сельдерей добавлять и в свой обычный рацион. Это окажет положительное действие на весь организм, повысит иммунную систему, улучшит обмен веществ, цвет лица и общее состояние кожи.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна