Элементарное лечение алиментарного ожирения: практикуем стол № 8

Печальная статистика гласит: алиментарным ожирением страдает каждый девятый взрослый житель нашей планеты. И если раньше в этом плане были актуальными шутки об американцах, сегодня ожирение является практически проблемой № 1 среди населения всего мира.

Содержание:

Зачем нужна диета?

Нарушение липидного обмена – штука серьезная, и она тяжело поддается самостоятельной коррекции. Если человек уже страдает ожирением в какой-либо форме или стадии, его прямой путь лежит в кабинет эндокринолога, а после установления диагноза его почти гарантированно ожидает сложное и длительное медикаментозное лечение, которое далеко не всегда увенчивается положительной динамикой.

Особо запущенные случаи требуют операции по резекции части желудка, что, сами понимаете, достаточно тяжело для общего состояния здоровья.

Однако если вы пока не страдаете конкретной патологией, и находитесь в стадии «предожирения», т.е. замечаете у себя неумолимо растущие объемы, вам подойдет щадящая лечебная диета № 8, которая поможет вам эффективно скорректировать рацион и похудеть без ущерба общему состоянию здоровья.

Диета 8 стола по праву является лидирующей в рейтинге здоровых систем питания. В отличие от аналогов, разработанных доморощенными специалистами в диетологии, ее авторство принадлежит квалифицированным медикам. К этой диете часто прибегают в случаях, когда необходима операция, а избыточный вес настолько объемен, что просто не позволяет ее сделать. Ее также настоятельно рекомендуют тем, кто склонен к довольно рискованному перееданию. Невзирая на то, что вам придется строго следить за общей калорийностью рациона, меню будет разнообразным.

Особенности диеты № 8

Диета стола № 8 годится для взрослых и детей, страдающих проблемой переедания. Заметьте, что речь идет только о непомерной тяге к еде, особенно «вкусненькому», но не о компульсивных расстройствах. Увы, если вы страдаете булимией на фоне нервного стресса или психологического потрясения, помочь вам может только профильный специалист. Если же вы просто любите поесть, и особенно налегаете на калорийную и вредную пищу, данная система питания вполне может стать вашим спасением от планомерного развития ожирения.

Данная лечебно-профилактическая диета подойдет вам, если:

  • Вы не можете спокойно пройти мимо фургончика с мороженым или ларька с фастфудом;
  • Вы едите, ловя себя на мысли, что совсем того не желаете (т.е. не являетесь голодной в данный момент);
  • Вы склонны поесть «за компанию», или потому что «так надо» (вы не хотите обидеть хозяина в гостях и т.д.);
  • Вы любите вкусную пищу с множеством специй и приправ, и к ее приему вас побуждает не чувство голода, а предвкушение удовлетворения от съеденного;
  • Ваше повседневное меню изобилует вредностями, и вы прекрасно понимаете, что никакой пользы данные продукты вам не несут;
  • Вы часто пытаетесь оправдать свое переедание стрессами, послеродовым состоянием, двигательной активностью и т.д.;
  • Вы продолжаете есть, давно почувствовав насыщение;
  • Вы можете смело записываться в «Общество чистых тарелок», поскольку всегда доедаете порцию, даже если она слишком велика для вас;
  • Вы чувствуете, что толстеете на глазах;
  • Вам поставили диагноз «Ожирение»;
  • Вы находитесь в стадии предожирения по заключению врача.

Обратите внимание, что у детей бывают абсолютно идентичные проблемы. Если вы видите, что ваш малыш аномально прибавляет в весе, если вы чувствуете в его сторону колкости со стороны ровесников, если вы считаете, что ребенок не должен весить столько, сколько весит ваш в своем возрасте – примените диету № 8 к нему. Это поможет вам уберечь его от серьезных проблем в дальнейшей жизни. И не стоит слушать сердобольных бабушек, которые причитают, что малышу нужно кушать чуть ли не бесконечно, поскольку его организм растет и он тратит много энергии. При диете № 8 его организм будет расти нормально и естественно, без ущерба для каких-либо функций.

Главные особенности стола № 8:

  • Среднесуточная калорийность – не выше 1500-2000 ккал;
  • Продолжительность: по назначению лечащего или наблюдающего специалиста;
  • Нюансы: низкокалорийная диета с ограниченным потреблением соли и животных жиров, исключением пустых углеводов и минимизацией «вредных» продуктов. Чувство сытости достигается за счет потребления клетчатки (пищи, обогащенной грубыми волокнами);
  • Объем потребляемой жидкости в день – 1-1,5 л;
  • Предпочтительные типы приготовления пищи: варка, тушение, припускание, томление на пару, запекание;
  • Частота питания: дробная, в среднем 4-5 приемов пищи в день;
  • Основные показания: нарушение липидного обмена, ожирение, предожирение, склонность к перееданию.

В отличие от новомодных методик снижения веса, данная диета является полностью здоровой и весьма питательной. Вы не будете постоянно ощущать мучительное чувство голода и пребывать в апатии на фоне него.

Однако потерю веса здесь нельзя назвать быстрой. Зато результат будет фиксированным и пролонгированным.

Разрешенные и запрещенные продукты

Как водится, меню на каждый день для диеты стола № 8 должен назначать специалист, с учетом конкретных проблем, возраста и индивидуальных особенностей организма. Мы лишь приведем для вас список разрешенных и запрещенных продуктов, а также дадим базовые, фундаментальные правила соблюдения диеты.

Диетический стол разрешает введение следующих продуктов в ежедневный рацион:

  1. Мясо, птица, рыба и морепродукты: сорта с высоким содержанием животных жиров следует употреблять умеренно. Разрешается нежирное, низкокалорийное мясо – телятина, говядина, индейка, кура, кролик), а также рыба – треска, хек, пикша, минтай, щука, окунь. Морепродукты разрешены в любых количествах, поскольку состоят практически полностью из чистого протеина. Наилучший способ приготовления – запекание, варка, тушение. Очень приветствуется приготовление в пароварке;
  2. Молочные и кисломолочные продукты: допускаются любые со средней или сниженной жирностью. Под запретом жирные и острые сорта сыра. Вообще, этот продукт следует ограничивать в своем меню;
  3. Куриные яйца: не более 1-2 штук в день (если речь о перепелиных – приравниваем 2 к 1 куриному). Яйца следует отваривать вкрутую или в мешочек, а также употреблять в виде омлетов, желательно приготовленных на пару;
  4. Хлебобулочные изделия: ржаной и пшеничный хлеб, отруби. Запрещена свежая выпечка (включая хлеб, особенно белый), сдоба;
  5. Овощи: составляют основу данной диеты. Их можно потреблять в любом количестве и виде, ограничивая только картофель. Нельзя есть соленья, лечо, баклажанную и кабачковую икру, консервированный имбирь, а также другие пряные и острые овощные закуски;
  6. Фрукты: обязательно вводить в рацион кисло-сладкие фрукты, желательно на ежедневной основе. Избегать сладких фруктов не нужно, но стоит ограничить их употребление. К ним относятся виноград, бананы, инжир, абрикосы. Полезны также сухофрукты, особенно для тех, кто страдает расстройствами стула (особенно длительными хроническими запорами). Фрукты желательно кушать в сыром виде. В рационе допускаются десерты, но нежирные;
  7. Крупы: гречка, ячневая и перловая крупа должны стать золотой основой вашего ежедневного меню. Особенно актуально их потребление в утреннее время, на завтрак. Если вы едите какую-либо кашу, не прикусывайте ее хлебом или другими мучными изделиями;
  8. Напитки: главный запрет – алкоголь и спиртосодержащие продукты. Также под строгим табу должны находиться сладкие газированные напитки. Приветствуются натуральные чай и кофе, но слабые, неконцентрированные. Также полезен отвар шиповника и компоты без сахара. В виде соков следует потреблять только фреши, разбавленные с водой в пропорции 1:1. Следует избегать какао.

Черный список продуктов:

  • Сладкие, жирные и калорийные десерты, включая заводские и домашние кондитерские изделия;
  • Острые приправы и специи, а также все блюда и напитки, стимулирующие аппетит;
  • Копчености, колбасы, острые и жирные сыры;
  • Любой фастфуд и полуфабрикаты;
  • Жирный творог, сладкие глазированные сырки;
  • Молочные коктейли;
  • Йогурты с содержанием красителей, подсластителей, ароматизаторов и консервантов;
  • Белый шлифованный рис и манка;
  • Бобовые;
  • Картофель (допускается в очень скудном количестве и не жареный).

Если вы будете соблюдать диету по назначению специалиста, вы обязательно добьетесь притупления патологического аппетита, сократите желудок и потеряете избыточный вес. Вы также можете практиковать стол № 8 самостоятельно, в качестве здоровой системы питания.

Будьте здоровы!

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна