Знакомимся: гипокалорийная диета

Главный принцип диеты – сокращение калорий. Любая из известных систем питания, как и гипокалорийная диета, рекомендует снизить норму калорийности рациона, однако каждая из них имеет свои правила, которые затрагивают этот параметр.

Приверженцы данного способа питания уверены, что только следуя этому правилу, человек сможет избавиться от лишнего веса.

Как действует диета

Чтобы организм нормально функционировал, каждый день необходимо потреблять не менее 1500 ккал. Но так как у мужчин и женщин разная скорость обменных процессов, то этот показатель тоже отличается: дневная норма среднестатистической женщины составляет 2000 ккал, мужчины – 2500 ккал.

Если же необходимо худеть, то организм должен недополучать калории. В результате он будет использовать свои жировые запасы. Меню гипокалорийной диеты предполагает потребление 1100-1300 ккал.

Каждый день организмом расходуется определенное количество энергии. Когда поступает больше, чем ему нужно, то он откладывает лишнее про запас. В случае если ему не хватает энергии, то он черпает ее из своих резервов, то есть начинает расходовать накопленные жировые клетки. Именно так происходит процесс похудения.

По мнению приверженцев гипокалорийной диеты, остальные методики похудения только усиливают эффект от диетического питания, однако не заменяют его. Сбросить лишние килограммы можно только при дефиците калорий.

Основные правила для взрослых и детей:

  • Ограничить употребление простых углеводов (сахара, глюкозы);
  • Снизить жирность пищи, отдавая предпочтение растительным жирам;
  • Отказаться от соли или свести ее к минимуму;
  • Увеличить количество продуктов, богатых клетчаткой;
  • Соблюдать дробное питание, то есть принимать пищу нужно маленькими порциями, но часто – до 6 раз в день, например, разделяя трапезы на 3 основных (завтрак, обед ужин) и 2-3 дополнительных (ланч, полдник, перед сном);
  • Разгрузочный день раз на 7 дней;
  • Оптимально сочетать диету и занятия спортом.

Длительность этой системы питания – не больше 2-3 недель, но спустя месяц курс разрешается повторить.

Результаты

Иногда лишние килограммы сжигаются умеренно, иногда очень быстро – это зависит от обмена веществ у каждого конкретного человека. Если вес падает резко, то велика вероятность того, что он вернется такими же темпами. Именно по этой причине необходимо быть предельно осторожным при выходе из диеты. Рекомендуется использовать систему людям, которые склонны к быстрому накоплению жиров.

Стоит отметить, что исследования показали – наряду с потерей лишних килограмм улучшается состояние организма, например, падает уровень холестерина в крови, а также оказывается противотеросклеротический и противовоспалительный эффект.

Не стоит отказываться от различных пищевых добавок, ведь рацион, предложенный системой, не сможет обеспечить организм необходимыми полезными веществами, минералами и микроэлементами. Кроме того, в обязательном порядке необходимо посоветоваться с врачом. Данный метод питания могут использовать только полностью здоровые люди.

Гипокалорийная диета – метод похудения для детей

Система питания может быть назначена врачом в комплексном лечении детей с 3 и 4 степенью ожирения.

Умеренно используемая гипокалорийная диета является одним из допустимых вариантов, так как снижается потребление легкоусвояемых углеводов и частично жиров. Компенсируют их недостаток белки, но их суточная норма не должна превышать 25% от общего количества калорий за сутки.

Дети, склонные к тучности, ограничиваются в сахаре на 50% от суточной нормы взрослого, а также в потреблении хлеба. Полностью из рациона исключается выпечка, сладости, кондитерские изделия, макароны, картофель, каши, виноград и бананы. При этом сахар не заменяется ксилитом или сорбитом.

Разгрузочные дни для детей желательно основывать на кисломолочных продуктах, но допускаются и другое меню.

Лечение диетой обязательно должно сопровождаться физическими нагрузками, водными процедурами. В это время необходимо контролировать процессы обмена веществ, а также состояние сердечно-сосудистой системы.

Используем диету в лечебных целях

Гипокалорийная система питания и гиполипидемическая диета в комплексе используются для борьбы с холестериновыми бляшками. В этом случае также контролируется употребление жиров: меньше всего должно быть животных (насыщенных), больше – полиненасыщенных. Белок – обязателен, лучше из постного мяса без кожи. Яйца допускаются 2-3 раза в неделю.

А вот молочные и кисломолочные продукты должны иметь минимальный процент жирности. Рекомендуется добавлять в рацион морепродукты: кальмаров, морскую капусту, рыбу.

Сложные углеводы разрешены регулярно, например, около 400 г пищи должны составлять овощи и фрукты, богатые клетчаткой, треть из них лучше кушать свежими. Если диета используется во время лечения сердечно-сосудистых заболеваний, то она может видоизменяться врачом и быть гораздо строже.

Ужин – не позже чем за 2-3 часа до отхода в постель. Если перед сном охота кушать, можно выпить кефира, скушать яблоко или морковку.

Рецепты и меню гипокалорийной диеты

Готовить такие продукты как рыба, мясо и овощи необходимо на пару или же отваривать. Данные методы обработки позволяют сделать пищу менее калорийной.

Примерный рацион на 3 дня:

  • День первый: завтрак – сырники, кабачковая икра, несладкий чай; обед – овощной борщ, говядина, компот из сухофруктов; ужин – печеночные оладьи и каша на воде, чай; на ночь – яблоко или стакан кефира;
  • Второй день: завтрак – омлет из одного яйца, стакан кефира; обед – суп с крупой, гуляш, салат, сделанный из свежих овощей, компот; ужин – ленивые голубцы, салат из вареной свеклы и чай; на ночь – свежий яблочный сок;
  • День третий: завтрак – вареная курятина, салат из морковки, яблок и капусты, стакан кефира; обед – рассольник, вареная рыба, чай; ужин – пшенная каша с тыквой, сваренная на воде, яблочный сок; на ночь – кефир.

Рецепты выбираются на свое усмотрение, главное – чтобы не превышалось количество допустимых калорий и использовались только разрешенные продукты.

Эффективность диеты зависит от правильно подобранного сочетания продуктов, достаточных физических нагрузок и присутствия разгрузочных дней. За 2-3 недели можно потерять в весе минимум 3 кг. Однако снижение веса не является главным фактором, ведь нормализуются и стабилизируются обменные процессы в организме.

Стоит отметить, что человек на протяжении нескольких недель получает только половину суточной нормы калорий, поэтому слишком большие физические нагрузки, а также стрессы могут истощить организм и спровоцировать ряд проблем со здоровьем, поэтому необходимо быть предельно аккуратным и в случае возникновения дискомфорта прекратить систему, в особенности если наряду с гипокалорийной используется гиполипидемическая диета.

При использовании материалов сайта активная ссылка на сайт обязательна