Запеканка из творога в мультиварке: лучшие рецепты
Творог – очень полезный продукт, как для взрослых, так и для детей. В чистом виде он по душе не каждому, но запеканку любят намного чаще. Приготовить творожную запеканку в мультиварке достаточно просто, справится и новичок. Приведем несколько самых лучших рецептов.
Творожная запеканка в мультиварке - рецепт из детства
Вкусная запеканка из детства. Она не только навеет приятные воспоминания взрослым, но и придется по душе детям.
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 4 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 80 грамм муки
- 100 грамм сметаны
- 20 грамм сливочного масла
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 0,2 грамма ванилина
Способ приготовления:
- Положить творог во вместительную посуду.
- Отделить желтки от белков.
- Желтки положить к творогу.
- Добавить туда же сметану, 2 чайные ложки сахара и ванилин. Взбить блендером.
- Всыпать муку (просеянную) вместе с разрыхлителем. Взбить.
- В отдельной емкости взбить белки с остатком сахара.
- Медленно ввести белки в творожную смесь.
- Чашу из мультиварки обмазать сливочным маслом.
- Выложить в нее тесто.
- Поставить режим «Выпечка» на 32 минуты.
- Вытащить запеканку и слегка остудить.
- Посыпать сахарной пудрой.
Внимание! Время готовки выставляется в зависимости от уровня мощности вашей мультиварки. Если запеканка не пропеклась, поставьте дополнительное время.
Запеканка из творога с манкой
Творожная запеканка на молоке – пышная и вкусная.
Ингредиенты:
- 600 грамм творога
- 3 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 100 грамм манной крупы
- 70 грамм сливочного масла
- 60 мл молока
- щепотка ванильного сахара
Способ приготовления:
- В миску вылить молоко и вбить туда яйца. Взбить.
- Добавить сахар ванилиновый, и обычный. Перемешать.
- Высыпать манку. Хорошо промешать и оставить на 30 минут, чтобы манка разбухла.
- Взбить блендером творог с мягким сливочным маслом.
- Все смешать.
- Обмазать маслом кастрюлю мультиварки.
- Выложить тесто.
- Режим «Выпечка» на 1 час.
- После окончания времени добавить еще 30 минут.
Творожная запеканка в мультиварке на кефире
Очень вкусная запеканка по классическому рецепту из творога на кефире. Полагаясь на свой вкус можно класть изюм, цукаты или курагу.
Ингредиенты:
- 0,5 килограмма творога
- 5 куриных яиц
- 100 грамм сахара
- 100 грамм манной крупы
- 200 мл кефира
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 щепотки ванилина
Способ приготовления:
- Залить на 30 минут манку кефиром.
- Разделить желтки и белки.
- Перемешать ванилин, желтки, манку, творог и разрыхлитель.
- Взбить белки вместе с сахаром до стоячей пены.
- Ввести к основной смеси белки.
- Обмазать чашу мультиварки маслом.
- Переложить туда смесь и аккуратно ее разровнять.
- При режиме «Выпечка» печь 40 минут.
- Не открывая крышку поставить режим «Подогрев» на 40 минут.
Творожная запеканка в мультиварке на сметане
Нежная творожная запеканка в мультиварке с манной крупой и сметаной.
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 3 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 120 грамм манки
- 100 грамм сметаны
- 100 грамм изюма
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
Способ приготовления:
- Соединить соду и сметану. Оставить на 30 минут.
- Смешать творог, яйца и сахар.
- Добавить в смесь ванильный экстракт, изюм и манку.
- Добавить сметану.
- Хорошо вымешать.
- Смазать емкость для мультиварки.
- Выложить смесь.
- При режиме «Выпечка» печь 50 минут.
Творожная запеканка с лимонным соком
Ингредиенты:
- 0,6 килограмма творога
- 2 куриных яйца
- 150 грамм сахара
- 60 грамм смеси (мука : манная крупа – 1 : 1)
- 150 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки ванильного сахара
- сок 0,5 лимона
- щепотка соли
Способ приготовления:
- Растопить сливочное масло в мультиварке и перелить его в стакан.
- Посыпать дно манкой.
- В яйцах отделить желтки от белков.
- Разделить сахар на 2 части. Первую часть взбить с белками, вторую – с желтками.
- Измельчить творог. Смешать его, растопленное масло и взбитые желтки.
- Насыпать в стакан соды и добавить туда сок лимона. Влить в тесто.
- Перемешать муку, манку и ванильный сахар. Всыпать в тесто.
- Добавить взбитые белки и хорошо вымешать.
- Переложить полученную смесь в кастрюлю мультиварки.
- Включить режим «Выпечка» на 45 минут.
После окончания выпечки дать запеканке постоять в мультиварке еще час, так она сможет стать пышнее.
Запеканка из творога без манки
Нежная и пышная творожная запеканка с мукой, вместо традиционной манки.
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 5 куриных яиц
- 50 грамм сахара
- 60 грамм муки
- 10 грамм сливочного масла
- 50 грамм варенья
- 5 грамм соли
Способ приготовления:
- Разделить яйца на белок и желток.
- Белки взбивать до густой пены вместе со щепоткой соли.
- В миске смешать творог, желтки и сахар.
- Постепенно ввести в массу муку.
- Вмешать в общую массу взбитые белки.
- Обмазать чашу мультиварки маленьким кусочком сливочного масла.
- Выложить готовую смесь в чашу.
- На режиме «Выпечка» готовить 45 минут.
- достать запеканку, разрезать и полить вареньем.
Как приготовить паровую творожную запеканку в мультиварке
Обычная запеканка, приготовленная необычным способом. Получается необыкновенно вкусной, нежной и пушистой.
Ингредиенты:
- 800 грамм творога
- 3 куриных яйца
- 600 грамм сахара
- 400 грамм манной крупы
- 400 грамм изюма
- 0,25 чайной ложки постного масла
- По вкусу соль и ванильный сахар
Способ приготовления:
- Перетереть творог через сито или взбить его блендером.
- Посолить и вбить яйца. Хорошо вымешать.
- Смешать ванильный сахар с обычным. Добавить в смесь.
- Всыпать манку и хорошо вымешать. Для разбухания манки оставить на 10 минут.
- Хорошо промыть изюм.
- Добавить изюм в смесь и вымешать.
- Обмазать форму постным маслом.
- Выложить смесь в форму и хорошо утрамбовать.
- В чашу мультиварки наливаем литр кипятка.
- Сверху на чашу устанавливаем специальную пароварку для мультиварки.
- В пароварку ставим форму и закрываем крышку.
- При режиме «Пар» выставить время 40 минут.