Низкокалорийные супы: рецепты, которые помогут сбросить лишний вес и сохранить здоровье

Сложность

Средне

Автор публикации

Анна Кризская

АК

Многие диеты наносят непоправимый вред человеческому организму, приводя вместо похудения к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, нервной системы и гормональным нарушениям.

Диетологи утверждают, что избежать этого помогут низкокалорийные супы, которые обязательно должны быть включены в ежедневное меню. Они не только помогут справиться с пресловутым «чувством легкого голода» на протяжении дня, но и станут вкусной основой здорового питания.

Рецепт №1. Овощной жиросжигающий суп для похудения

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.;
• Лук — 2 шт.;
• Болгарский сладкий перец — 1 шт.;
• Зелень сельдерея;
• Белокочанная капуста — 1 шт. средних размеров;
• Морковь — 1-2 шт.;
• Листья шпината.

Способ приготовления:

1. Залить в кастрюлю 3 литра очищенной воды, довести ее до кипения;
2. Бросить в воду мелко порезанный лук и морковь;
3. Через 10 минут добавить кусочки перца и помидоров;
4. После того как овощи будут готовы, положить нашинкованную капусту, накрыть крышкой, довести до кипения;
5. Засыпать нарезанную зелень;
6. Снова довести до кипения, отставить кастрюлю и дать настояться в течение 30-40 минут.

Диетические супы-пюре: рецепты приготовления

Данный суп готовится без добавления соли. Его калорийность на 100 г продукта составляет 310 калорий. Для быстрого похудения на 1,5-2 кг необходимо в течение дня есть только это блюдо. В дальнейшем представленным супом можно заменять дневной прием пищи.

Рецепт  №2. Капустный суп для быстрого похудения

Ингредиенты:

• Помидоры — 2-3 шт.;
• Бурый рис 0,2 кг;
• Корень сельдерея — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Болгарский сладкий перец — 1 шт.;
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Корень сельдерея и порезанный кубиками лук поместить в кипящую воду;
2. Промыть бурый рис и добавить его к овощам;
3. Закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне;
4. За несколько минут до выключения добавить в бульон перец и томаты, освобожденные от кожуры;
5. Налить суп в тарелку и добавить зелень, выбранную в зависимости от кулинарных предпочтений.

Данный суп предназначен не только для похудения, но и для восстановления нормального баланса микрофлоры в кишечнике, а также для ускорения метаболических процессов в организме.

Рецепт  №3. Овощной суп для похудения с сельдереем

• Корень сельдерея — 1 шт.;
• Сладкий болгарский перец — 1 шт.;
• Капуста белокочанная, цветная или брокколи — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Зелень;
• Томаты — 2 шт.

Способ приготовления:

1. В кипящую воду погрузить измельченный корень сельдерея, морковь и лук;
2. Через 20-25 минут добавить капусту, перец и томаты, которые предварительно следует освободить от шкурки;
3. Дать прокипеть супу еще 5 минут;
4. Снять суп с огня и оставить настаиваться под закрытой крышкой в течение получаса;
5. После разливания супа по тарелкам, добавить в них рубленую зелень.

Готовим суп из телятины: интересные и вкусные рецепты

Данный суп не имеет противопоказаний, поэтому употреблять его для похудения могут все, независимо от возраста и состояния здоровья.

Рецепт  №4. Суп-пюре для похудения из щавеля

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.;
• Щавель — 0,2 кг;
• Корень сельдерея — 1 шт.;
• Шпинат;
• Морковь — 1 шт.

Способ приготовления:

1. залить в кастрюлю 1.5 литра очищенной воды и довести до кипения;
2. поместить в нее нарезанный крупными кусками кабачок, луковицу, морковь и корень сельдерея;
3. за 5 минут до готовности добавить к ним щавель и шпинат;
4. после того как овощи готовы, их следует извлечь, поместить в емкость и с помощью блендера приготовить из них пюре;
5. в качестве приправы для данного супа можно использовать щепотку карри.

Следует отметить, что это блюдо следует с осторожностью употреблять для похудения людям, страдающим заболеваниями печени и поджелудочной железы. Не лишним будет посоветоваться насчет этого с лечащим врачом или опытным диетологом.

Рецепт  №5. Тыквенный суп для похудения

• Мякоть тыквы — 0,3 кг;
• Морковь — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Куркума;
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Порезать очищенные овощи крупными кусками и опустить их в кипящую воду;
2. Сварить до готовности, вытащить и приготовить из них пюре;
3. Поместить обратно в бульон, довести до кипения;
4. Добавить щепотку куркумы и отставить с плиты;
5. Зелень следует добавлять непосредственно в тарелки с готовым супом.

Любители сладкого могут себя побаловать тыквенно-яблочным пюре, которое не прибавит лишних сантиметров на талии. Для этого надо взять кусочки тыквы и яблока в соотношении 2:1, залить небольшим количеством воды и довести до готовности на медленном огне. После остывания взбить блендером. Для вкуса можно добавить цедру лимона, горсть изюма, щепотку корицы или ванили.

Рецепт  №6. Куриный суп с фасолью

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 0,4 кг;
• Корень сельдерея — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Белая фасоль — 60 г;
• Чеснок — 1 зубок;
• Лук — 1 шт.;
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Замочить на ночь белую фасоль в воде;
2. Утром слить ее, залить чистую воду и варить до полуготовности;
3. Поместить в отвар куриную грудку, порезанную на небольшие кусочки;
4. Через 15-20 минут добавить нарезанные соломкой овощи;
5. Варить еще 20 минут;
6. Перед снятием с плиты добавить зелень и мелко порубленный чеснок.

Как приготовить суп с гренками: пошаговые рецепты

Данный куриный суп можно приготовить также с горохом, чечевицей, нутом или соей вместо фасоли. Кроме эффекта похудения, он обеспечит организм белком, необходимым при физических нагрузках.

Рецепт  №7. Сырный суп с грибами для похудения

Ингредиенты:

• Плавленый сырок — 1 шт.;
• Шампиньоны — 0.2 кг;
• Морковь — 1 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Корень сельдерея — 1 шт.;
• Зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Поместить в кипящую очищенную воду корень сельдерея, лук и морковь;
2. Готовые овощи измельчить в блендере и высыпать обратно в бульон;
3. Добавить порезанный плавленый сырок и шампиньоны;
4. В готовый суп всыпать измельченную зелень.

В данный сырный суп вместо корня сельдерея можно положить картофель. Это сделает его более густым и питательным, но при этом увеличит его калорийность.

Особенности приготовления низкокалорийных супов для похудения

Существует несколько правил приготовления низкокалорийных супов для похудения, позволяющих сохранить максимальное количество полезных веществ и при этом ускорить процесс сжигания жиров в организме. Основными из них являются:

• заменить картофель корнем сельдерея, петрушки или кабачком;
• минимизировать количество соли или полностью от нее отказаться;
• вместо очищенного риса использовать его бурый аналог;
• добавлять в суп такие жиросжигающие компоненты, как куркума, чеснок и карри;
• использовать свежие или мороженые овощи, избегая консервированных продуктов;
• класть овощи в кипящую воду.

Употреблять низкокалорийные супы надо только в свежем виде, поэтому не стоит их готовить в количестве, превышающем суточную потребность.

На суповой диете можно находиться от 1 до 7 дней, не забывая включать в рацион белковые продукты. В дальнейшем для поддержания веса в пределах физиологической нормы стоит устраивать 1 разгрузочный суповой день в неделю и употреблять данное блюдо 1 раз в день в качестве основного приема пищи.

Во время суповой диеты из организма начинают усиленно выводиться шлаки и токсины, что создает дополнительную нагрузку на организм. Поэтому люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом, заболевания печени, почек или сахарный диабет, должны обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом о целесообразности и безопасности такого питания.

Также в этот период следует отказаться от приема алкоголя и лекарственных препаратов (по возможности). При этом в день надо выпивать не менее двух литров чистой воды.

Напишите, что вы думаете по данной теме. Мы будем очень рады вашим комментариям! На нашем сайте, вы можете узнать еще много полезного и интересного для вас, а если нашли ошибку, напишите нам! Благодарим, за внимание к нашему сайту и данной статье!