Что можно быстро и вкусно приготовить в мультиварке на ужин?
В настоящее время большинству людей не хватает времени для приготовления нормальной еды. Многие привыкли питаться «на ходу» или покупать полуфабрикаты, так как готовятся они быстро. К сожалению, такое питание нельзя назвать полноценным, а перекусы негативно сказываются на нашей фигуре и состоянии внутренних органов.
Чтобы исправить ситуацию необязательно часами стоят у плиты, быстро приготовить пищу можно в мультиварке, причем несколько блюд сразу.
Что такое мультиварка?
С каждым годом появляется все больше техники облегчающей нелегкий труд домохозяек. Очень много приборов выпускается для кухни. Электромашины не только помогают быстро подготовить и измельчить продукты для дальнейшего использования, но и разрабатывается много аппаратов, которые непосредственно готовят блюда. Мультиварка один из них.
По сути – это кастрюля с тефлоновым покрытием, которая помещена в «духовке» с электронным управлением. Сверху емкость закрывается плотной крышкой, с дырочками для выхода пара. При помощи панели управления можно задавать различные параметры, в зависимости от этого внутри прибора будет создан особый микроклимат.
В большинстве моделей имеются режимы:
- Тушение;
- Выпечка;
- Крупы, гречка или плов;
- Молочная каша.
Кроме этого, некоторые имеют функцию подогрева и отсрочки времени (таймер). Это позволяет приготовить ужин или завтрак к определенному часу или подогреть его перед подачей на стол.
Стоимость агрегата зависит от объема чаши для приготовления, количества режимов готовки, наличия дополнительных функций и фирмы изготовителя. Чем больше «наворотов», тем дороже модель, но больше возможностей.
За мультиварку от известного производителя придется заплатить дороже, чем за аналогичный аппарат неизвестного производителя, хотя по качеству и сроку службы они могут быть идентичны. Раскрученный бренд – это уже определенная репутация и она стоит денег.
В этом приборе можно готовить все: диетические блюда, питание для малышей, мучное и молочное. Если есть режим отсрочки, то ингредиенты для приготовления завтрака можно заложить с вечера, а готовый вкусный продукт получить утром. Точно так же можно поступить и с вечерней трапезой. Желающие попробовать могут воспользоваться рецептами, написанными ниже.
Приготовление ужина в мультиварке
Имея чудо-аппарат не надо забивать морозилку полуфабрикатами, можно готовить разнообразные блюда из натуральных и полезных продуктов. У большинства моделей в комплекте присутствует книжка с рецептами, но по ней готовить необязательно. Чтобы получить быстрый ужин достаточно грамотно подобрать ингредиенты.
Рецепт № 1
Мясо сочетается со всеми крупами и картофелем, то же самое можно сказать и о рыбе. Поэтому первое блюдо, которое быстро готовится, получается сытным и вкусным, это различные пловы.
Ингредиенты:
- 400 г мяса, можно говядину или свинину;
- 2 стакана длинного риса;
- 1 большая луковица;
- Средняя морковка;
- 3 мерных стакана воды;
- Растительное масло;
- Соль и специи.
Способ приготовления:
- Мясо нарезают небольшими кусочками, лук измельчают ножом, а морковку трут на крупной терке.
- В емкость для приготовления наливают немного масла и, включив режим жарки, засыпают мясо. Регулярно помешивая, обжаривают кусочки со всех сторон.
- Обычно при этой функции время приготовления составляет 25 минут. Через четверть часа после начала, добавляют лук и морковь, перемешав содержимое кастрюли, ждут звукового сигнала.
- После этого заливают горячую воду, добавляют соль и специи по вкусу. В последнюю очередь кладут рис.
- Для уменьшения времени варки его можно заранее замочить в холодной воде, это поможет сократить период приготовления блюда.
- Все тщательно перемешав, закрывают крышку и устанавливают режим «плов». После этого остается только ждать звукового сигнала, который прозвучит через 30-40 минут. В это время можно нарезать салат или заняться домашними делами.
Рецепт № 2
Приготовление вкусного ужина в мультиварке может занимать меньше времени, а трапеза будет состоять из нескольких блюд, если в аппарате есть функция пароварки и подвесная емкость. Паровые котлеты и картофельное пюре – отличное сочетание. Готовить их несложно, 15 минут на подготовительные работы и 30 минут для тушения в агрегате.
Ингредиенты:
- Фарш;
- Лук;
- Молоко;
- Батон;
- Яйцо;
- Соль;
- Перец;
- Специи по вкусу;
- Растительное масло;
- Картофель.
Способ приготовления:
- Для котлет берется свежее мясо и измельчается в мясорубке, можно взять и готовый фарш.
- Затем в него добавляют измельченную луковицу, вымоченный в молоке батон, яйцо, соль и специи по вкусу.
- Из всего этого формируются котлетки, их выкладывают на смазанную растительным маслом подставку пароварки.
- Картофель очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками. Затем складывают в емкость для приготовления в мультиварке, солят и перчат, можно добавлять различные специи. Остается только залить водой и поставить сверху котлеты.
- Выставляется режим «варка на пару» и «мясо». Это займет около 30 минут. После звукового сигнала можно достать картофель и потолочь его. Если времени мало, достаточно просто слить воду. Приготовленные продукты раскладываются по тарелкам и подаются на стол.
Рецепт №3
Ингредиенты:
- Картофель;
- Куриные ножки;
- Растительное масло;
- Специи по вкусу.
Способ приготовления:
- В основную емкость наливают 3 ложки растительного масла.
- Устанавливают режим «жарка» на 15 минут и кладут посоленные и натертые специями ножки.
- Блюдо периодически надо помешивать.
- Пока они жарятся, занимаются картофелем. Его чистят и нарезают тонкими кружочками.
- Перемешав с солью и приправами, выкладывают в лоток для приготовления на пару.
- После звукового сигнала об окончании жарки, сверху устанавливают картофель.
- После этого крышка аппарата закрывается и устанавливается режим «варка на пару». Это приблизительно займет 20 минут.
- После звукового сигнала крышку можно открывать.
- Картофель и ножки раскладывают по тарелкам и подают на стол.
- При желании можно добавить салат из свежих овощей. Ужин готов!
Просто и быстро
Приготовленные таким образом на ужин в мультиварке блюда, будут не только вкусными, но и разнообразными. Мясо можно заменить овощами или рыбой, картофель – крупами. Время приготовления и технология при этом не сильно изменятся.
Конечно, хороший агрегат стоит недешево, но при наличии определенных функций экономит много времени. Так, придя с работы, можно получить готовый ужин, если утром заложить все необходимые ингредиенты внутрь и выставить нужный режим.
Кроме этого, продукты, приготовленные на пару, очень полезны для организма и используются во многих диетах. Так что если отказаться от соли и жира, то можно будет и приготовить быстро, и фигуру сохранить. Приятного вам аппетита и сытного ужина!
Напишите, что думаете по этой теме. Мы будем рады вашим комментариям! На нашем сайте, вы можете узнать много полезного и интересного. Нашли неточность в тексте, напишите нам! Спасибо, за внимание к нашему сайту и данной статье!
Комментарии