Детские закуски к столу на день рождения: оригинальные и вкусные рецепты

Детские закуски к столу на день рождения: оригинальные и вкусные рецепты
Сложность
Средне
Автор публикации
Ольга Фурсова
ОФ

Все родители хотят создать для своего ребенка идеальный праздник, поэтому заранее начинают продумывать меню для торжества. Стол на детском празднике существенно отличается от взрослых торжественных застолий.

В этой статье вы сможете узнать, правила разработки меню, а также мы уделим внимание рецептам блюд, которые идеально подходят для детского праздника. Не бойтесь экспериментировать и проявлять свою фантазию, поскольку в этом деле она только приветствуется.

Правила разработки меню для детского праздника

Важно учитывать не только пристрастия в пище малышей, но и особенности организма. Есть правила, которые помогут правильно разработать меню для детей на день рождения и другие праздники:

Правила разработки меню для детского праздника
  1. в меню не должно быть острых, соленых и жирных блюд. К тому же в категорию запретных продуктов, входят копчености, поэтому откажитесь от различных колбас;
  2. майонез является очень тяжелым для организма соусом, а магазинные варианты, еще и содержат разные вредные вещества, поэтому готовьте салаты и закуски без него;
  3. рекомендуется отдавать предпочтение блюдам, которые легко есть;
  4. предварительно прозвоните всем родителям приглашенных деток на день рождения и узнайте, есть ли у малышей какие-либо аллергии и категорические предпочтения в пище.
  5. детский стол подразумевает использование исключительно свежих и вкусных продуктов, поэтому покупайте их только в проверенных местах. Не стоит экспериментировать и выбирать экзотическую пищу;
  6. не стоит готовить слишком много еды, поскольку дети в большей степени идут на праздник, чтобы вместе поиграть и поесть сладости. Только в том случае, если вы продумываете меню на день, то блюд должно быть достаточно для того, чтобы утолить голод гостей;
  7. особое внимание стоит уделить украшению блюд, которые будут привлекать, и радовать малышей.

Холодные закуски и салаты готовьте с использованием фигурных ножей и терок, чтобы необычно подать привычные продукты. Если вы готовите канапе, то шпажки не должны быть слишком острыми, а посуда – стеклянной и легко биться.

Рецепты салатов для детского праздника

В разработке блюд для детского стола необходимо учитывать 3 главных «кита», на которых должно строиться меню: вкус, красота и польза. Рассмотрим несколько проверенных рецептов, которые позволят удовлетворить требовательные детские вкусы.

Салат «Ежик»

Готовится блюдо очень просто, главное, в итоге смастерить колючее животное.

Ингредиенты:

  • 650 г филе курицы,
  • 4 помидора,
  • 3 сладких перца разного цвета,
  • 6 яиц,
  • сметана,
  • соль,
  • натуральный йогурт без добавок,
  • 2 морковки,
  • черные оливки и укроп.

Способ приготовления:

Салат «Ежик»
  1. Для начала необходимо сварить яйца, морковку и филе.
  2. Мясо порежьте мелким кубиком, перец очистите от семечек и перепонок, а затем, порежьте его тонкой соломкой.
  3. Помидоры порежьте средним кубиком, а очищенные яйца натрите на терке.
  4. Как уже было сказано майонез – продукт, вредный для здоровья, поэтому готовить будем полезный соус. Для этого смешайте сметану с йогуртом и положите немного соли по вкусу.
  5. Переходим к формированию салата, для которого возьмите плоскую тарелку овальной формы, и выложите филе, формируя основу для ежика.
  6. Смажьте подготовленным соусом, так же делайте и с другими слоями.
  7. После этого положите помидоры, яйца и сверху перец.
  8. Теперь переходим к украшению, для чего измельчите на терке морковку и обсыпьте ею тело нашего ежика. Чтобы сформировать мордочку, используйте яичные белки.
  9. Для формирования глаз и носа, используйте оливки, из которых необходимо вырезать соответствующие детали. В дополнение к этому спину ежика можно украсить маринованными грибочками.

Овощной салат «Летняя феерия»

Как уже было сказано детские салаты и закуски на день рождения должны быть полезными, а что может быть в этом случае лучше, чем овощи. Предлагаем приготовить очень легкий и простой салатик.

Ингредиенты:

  • 4 помидора,
  • 3 огурца,
  • сладкий перчик,
  • салатные листья,
  • яблоко средней величины,
  • соль,
  • пол-лимона,
  • 2 ст. ложки оливкового масла и зелень.

Способ приготовления:

  1. Помойте и обсушите овощи.
  2. Огурцы порежьте небольшими кусочками, а томаты – дольками. Из яблока удалите сердцевину, а затем, натрите его на терке.
  3. Чтобы фрукт не потемнел, можете сбрызнуть его соком лимона.
  4. Очистите перец от семечек и вместе с салатными листьями нарежьте его полосками. Зелень мелко порубите.
  5. Соедините все ингредиенты, добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль. Перемешайте и можете подавать.

Рецепты детских закусок

Существует огромное количество блюд, которые идеально подходят для праздничного стола. Предлагаем подробно рассмотреть несколько вариантов.

Холодная закуска «Цыплята»

Красивое угощение не останется незаметным на вашем столе. Дети любого возраста с удовольствием съедят пару «птенчиков».

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 2 ст. ложки паштета из курицы;
  • 1 ч. ложка сметаны;
  • болгарский перец красного цвета;
  • перец горошком;
  • петрушка;
  • кукуруза.

Способ приготовления:

Холодная закуска «Цыплята»
  1. Сварите яйца и разрежьте их на половинки, а затем, извлеките желтки и разомните их вилкой.
  2. Смешайте один желток с куриным паштетом, который лучше всего сделать самостоятельно.
  3. Добавьте туда же сметану и все хорошенько перемешайте.
  4. Из полученной массы сформируйте шарики, которые необходимо с одной стороны обвалять в желтке. Выложите их на белки.
  5. Перец очистите, разрежьте на половинки и вырежьте из них клюв и гребешки, которые вставьте в шарик из паштета. Глазки сделайте из горошин перца.
  6. Кукурузой и зеленью украсьте тарелку.

Заливные яйца

Очень красивое блюдо, которое невозможно не заметить. Оно приводит в восторг не только детей, но и взрослых.

Ингредиенты:

  • Целые яичные скорлупы;
  • морковь;
  • горошек;
  • филе;
  • кукуруза;
  • зелень;
  • бульон;
  • желатин.

Способ приготовления:

Заливные яйца
  1. Чтобы получить скорлупу, необходимо на тупом конце яйца сделать маленькую дырочку и вытряхнуть яйцо.
  2. Если не получается, то отверстие сделайте и с другого конца и просто выдуйте содержимое.
  3. Хорошенько промойте скорлупки.
  4. Морковку можно использовать свежую, но лучше ее сварить и порезать мелким кубиком.
  5. Сварите и порежьте таким же образом филе.
  6. Смешайте овощи с мясом.
  7. В готовом бульон растворите желатин, учитывая, что на 300 г жидкости нужно брать 2 ст. ложки.
  8. Скорлупки установите в форму, и аккуратно сделайте отверстие, чтобы прошла начинка.
  9. Заполните яйца овощами и мясом, а затем, влейте бульон. Поставьте в холодильник до застывания, а затем, удалите скорлупки.

Закуски на шпажках для детского праздника

Существует много различных вариантов, для которых допускается использование фантазии. Рассмотрим несколько вариантов:

«Арбуз»

Ингредиенты:

  • 3 помидора;
  • 5 огурцов;
  • 125 г сыра твердых сортов;
  • 6 маслин.

Способ приготовления:

  1. Для этой закуски на детский день рождения необходимо помидоры порезать ломтиками средней толщины, а огурцы – тонкими колечками, а затем, сделайте из них полукруги, чтобы повторить форму помидора.
  2. Сыр измельчите тонкими слайсами. На помидор положите сыр, а затем, огурчик. Скрепите все шпажкой.
  3. Из маслин сделайте маленькие кружочки и вставьте их в мякоть, чтобы получились косточки.

«Мухомор»

Ингредиенты:

  • 8 помидоров черри;
  • 8 перепелиных яиц;
  • 1 ст. ложки сметаны;
  • петрушки.

Способ приготовления:

  1. Помидоры разрежьте на половинки и удалите сердцевину.
  2. Сварите яйца, а затем, очистите их.
  3. Наденьте их на шпажки, сверху накройте половинкой черри, а снизу прикрепите листики петрушки.
  4. Осталось только из сметаны сделать на шляпке точки.

Мы постарались предложить вам оригинальные угощения, которые непременно украсят детский праздник. Используя предложенные рецепты и советы, вы сможете организовать для своего чада прекрасный день рождения.

Напишите, что вы думаете по данной теме. Мы будем очень рады вашим комментариям! На нашем ресурсе, вы сможете узнать еще много интересного для вас, а если нашли неточность или ошибку в тексте, сообщите, пожалуйста нам об этом! Благодарим вас, за проявленный интерес к нашему ресурсу и данной статье!

Еще больше тестов на Дзен-канале. Подписывайтесь!

Комментарии

Оставьте свой комментарий
Пока никто не оставил комментариев