Польза для здоровья и вред сока из сельдерея
Знаете ли вы, что сельдерей имеет много полезных свойств для вашего здоровья? Этот не очень популярный и неприметный овощ является истинным кладом полезных для здоровья веществ. В былые времена считалось, что он приносит счастье, теперь научно доказано, что этот продукт приносит здоровье, красоту и долголетие.
Список его полезных свойств очень длинный. Польза сельдерея была известна египтянам уже несколько тысяч лет назад. С давних пор этот овощ был использован в качестве лекарства от ревматизма, артрита, невралгических болей, высокого кровяного давления, как средство для повышения аппетита и восстановления нервной системы. В настоящее время, свежий овощ и его корень являются составной частью почти каждый диеты. Кроме того, овощ издавна считался афродизиаком.
Полезные свойства сока сельдерея и противопоказания к употреблению
- Этот овощ содержит витамины А, РР, Е, С, фолиевую кислоту.
- В нем в два раза больше концентрация витамина С, чем во многих цитрусовых фруктах.
- Конечно, в свежем овоще больше пользы и при длительном хранении его полезные свойства уменьшаются, но тем не менее даже после хранения в этом продукте остается много витамина С до 150 мг на 100 г.
- Он, как и большинство корневых овощей, содержит фосфор, а также множество других полезных элементов, таких как кальций, калий, цинк, магний, небольшое количество железа.
В этом овоще присутствуют очень активные полезные ингредиенты: флавоноиды и фуранокумарины. Флавоноиды – это соединения растений, которые имеют мощные противовоспалительные и антиоксидантные свойства, уплотняют кровеносные сосуды, успокаивают, действуют, как мочегонное. Фуранокумарины действуют, как релаксант для гладких мышц.
Противопоказания к употреблению
Однако сок сельдерея может иметь и вред, а не только пользу, к сожалению, фуранокумарины могут вызвать аллергические реакции и аллергию на солнечный свет. Если после его употребления вы испытываете эти симптомы, его нельзя больше использовать в пищу, иначе он может нанести вред.
Полезные свойства:
- Это овощ с низкой калорийностью – 10 граммов корнеплодов содержит только 7 ккал;
- Он ускоряет пищеварение, поэтому желательно включить сок сельдерея в диету для похудения;
- Действует, как успокаивающее и антидепрессант. Народная медицина на протяжении веков приписывает ему антистрессовые свойства;
- Очищает организм от токсинов, в частности, содержащихся в пище;
- В народной медицине ценится его противовоспалительное действие. Рекомендуется применять тертый корень от покрасневших и слезящихся глаз;
- Имеет мочегонное действие, так что это хорошее естественное лекарство от камней в почках и почечной недостаточности. Особенно пить сок из этого овоща популярно у людей, которые имеют проблемы с почками;
- Действует, как анальгетик. Отвар из его корнеплодов помогает облегчить боли в суставах. Даже с подагрой можно употреблять этот овощ в любом виде;
- Стимулирует аппетит;
- Ускоряет метаболизм, удаляя его вредные побочные продукты, например, мочевую кислоту, которая в случае накопления превращается в кристаллы, откладываясь затем в суставах, может вызывать подагру и сильную боль;
- Польза сока также в том, что он действует как вспомогательный продукт в пищеварительной системе, помогает переваривать жиры, увеличивает производство желчи, а также предотвращает застой, помогает пищеварению и устраняет запоры;
- Укрепляет иммунную систему, очищает организм от токсинов и стимулирует обмен веществ, поэтому его особенно рекомендуется употреблять в период выздоровления, во время восстановления после нагрузок и в диетах для похудения;
- Помогает при лечении воспалений дыхательных путей и хронических заболеваний легких;
- Диета с содержанием сельдерея также рекомендуется для людей, страдающих от гипертонии – настой семян хорошо снижает кровяное давление;
- Улучшает функцию сердца.
- Благодаря антиоксидантам, витаминам С и Е, защищает кожу и весь организм от свободных радикалов;
- Сок сельдерея, если его пить регулярно по 1 стакану натощак, выступает в качестве эликсира молодости, потому что очищает организм, снимает отечность, увлажняет кожу, укрепляет волосы и придает коже бархатистую гладкость. Он также содержит витамины группы B;
- Корень добавляет отличный вкус супу и может заменить соль.
Сок сельдерея и зелень для похудения
Вкусный сок этого овоща содержит много витаминов, имеет эффект исцеления, омоложения и похудения. Он продлевает молодость и обладает обезболивающими и мочегонными свойствами. В профилактических целях лучше выпить стакан свежего сока в сочетании с другими овощами, например, с морковным соком.
Этот овощ является отличным продуктом для потери веса. Его зелень можно есть сырой, так что вы не потеряете ценные витамины. Идеально он подходит для супов и салатов. Рецепт салата с ним очень прост, вы можете его просто добавлять к любому овощному салату как дополнение.
Вы можете также добавлять его в коктейли и напитки, что очень освежает. Он рекомендуется для тех, кто сидит на диете, так как оказывает стимулирующий эффект на метаболизм, и в то же время имеет очень мало калорий. Оба преимущества должны оценить люди, которые стремятся похудеть.
Как приготовить сок и напитки из сельдерея?
Самый легкий способ употребления этого продукта – это просто выжать сок и пить его регулярно. Можно также приготовить отвар корня, который действует, как анальгетик, уменьшая боли в суставах.
Рецепт коктейля из сока сельдерея и киви
Это отличный коктейль для тех, кто борется с лишними килограммами. Он очищает организм, ускоряет метаболизм, очень витаминный и полезный.
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея;
- 2 киви;
- Столовая ложка меда;
- Половина чашки холодной воды.
Способ приготовления:
- Как приготовить коктейль: сельдерей и киви вымыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.
- Смешайте в блендере, а затем смешайте с водой и медом.
- Этот коктейль на водной основе содержит очень мало калорий.
- Он имеет очищающее действие на кровь и замедляет процесс старения, обладает седативными свойствами.
Сок этого овоща можно добавлять во многие зеленые коктейли, а также во фруктовые напитки. Его употребление положительно скажется не только на фигуре, но и на общем состоянии организма. Оценив по достоинству все полезные свойства этого продукта, некоторые хозяйки даже закатывают сок из сельдерея в банки на зиму. Чтобы подготовить его к хранению на зиму, его надо прокипятить и закатать в стерильные банки. Однако при такой обработке часть полезных витаминов и микроэлементов может исчезнуть, поэтому лучше пить его свежим.
Другое применение сельдерея
- В период менопаузы. На 1 стакан кипятка надо добавить половину чайной ложки тертого корня этого овоща. Не кипятить. Заваривать в течение 8-10 часов, желательно всю ночь. Пить по 1 большой ложке 3 раза в день. Лечение проводится в течение 27 дней.
- При ревматизме. В 2 стакана кипятка добавить 1 столовую ложку свежего тертого корня этого овоща. Настаивать в течение 4 часов в закрытом контейнере. Пить по 2 большие ложки 4 раза в день за полчаса до еды.
- При стрессе. К литру кипятка добавить 30 граммов тертого корня. Заваривать в течение нескольких часов, затем пить по полстакана отвара 3-4 раза в день.
Употребление большого количества сельдерея оказывает положительное влияние на наше здоровье. В дополнение к огромному содержанию витаминов, он улучшает сексуальную функцию у мужчин, повышает уровень либидо.
Пожалуйста, оставьте ваш отзыв по данному материалу. Мы будем рады вашим дизлайкам, лайкам, откликам, подпискам! На нашем ресурсе, вы можете узнать еще много полезного. Нашли неточность, сообщите нам об этом! Благодарим, за внимание к нашему ресурсу и данной статье!
Комментарии