Очень вкусно и недорого: готовим песочное печенье на маргарине

Сложность

Средне

Автор публикации

Ирина Ефимова

ИЕ

Несмотря на то что в магазине представлен широкий ассортимент разного печенья, многие хозяйки предпочитают готовить его в домашних условиях. Во-первых, по вкусу выпечка не будет ничем отличаться, а иногда и, наоборот, превосходить печенье, которое выпускается промышленным образом.

Во-вторых, вы полностью контролируете состав, исключая разные ароматизаторы и усилители вкуса. В-третьих, количество рецептов огромное и вы сможете регулярно радовать семью новой выпечкой. Благодаря использованию маргарина печенье становится более экономным, и позволить его себе могут многие. Для удобства будем называть его сливочным продуктом.

Рецепт домашнего песочного печенье «Курабье» на маргарине

Это очень известное печенье, которое относится к восточным сладостям. Оно очень нежное и буквально тает во рту, за собой оставляя приятное сливочное послевкусие. Есть несколько разных рецептов, один из которых мы и рассмотрим сейчас.

Ингредиенты:

• 550 г муки;
• 350 г маргарина;
• 155 г сахарной пудры;
• 30 г сахарного песка;
• 30 г фруктового пюре;
• 2 белка.

Способ приготовления:

1. Предварительно из холодильника нужно достать яйца и сливочный продукт, чтобы они были комнатной температуры;
2. Когда маргарин станет мягким, его нужно растереть с пудрой так, чтобы увеличился объем итоговой массы;
3. Добавьте белки и хорошенько взбейте до однородности. Затем, порционно добавляйте муку и вымешайте тесто;
4. Возьмите кондитерский мешок, наденьте зубчатую насадку и выложите в него тесто. Это нужно для того, чтобы внешний итоговый вид был, как у магазинной выпечки. Вы же можете делать так, как считаете нужным;
5. Противень застелите бумажным пергаментом и отсаживайте будущее печенье. Затем, возьмите подготовленное пюре или джем и выложите по капле на каждую заготовку;
6. Отправьте противень в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 220 градусов, и выпекайте в течение 10-20 мин. Важно контролировать процесс, чтобы ничего не пригорело. По истечении времени все остудите, не снимая с противня.

Рецепт песочного печенья через мясорубку на маргарине

Очень популярный рецепт, который выручит, когда нет времени готовить что-то сложное. Тесто, пропущенное через мясорубку, позволяет получить оригинальный итоговый вид.

Ингредиенты:

• 250 г сахара;
• 250 г маргарина;
• 3 яичка;
• 0,5 ч. ложки соды;
• обязательно погашенной уксусом;
• 3 ст. муки.

Способ приготовления:

1. Сливочный продукт предварительно размягчите, а затем, разотрите его вместе с сахаром. Можно использовать обычную вилку или миксер;
2. Туда же положите яйца и взбивайте, пока масса не станет однородной;
3. Порционно добавляя просеянную муку, замесите тесто довольно круто. Вымешивайте, пока масса не будет приставать к рукам и посуде. Оберните его пленкой и поставьте на час в холодильник;
4. По истечении времени достаньте и прокрутите через мясорубку без ножей. Полученные «змейки» разделите на части и если хотите, то сформируйте из них косички или другие фигуры. Полученные порции выложите на противень, застеленный бумажным пергаментом. Готовьте в течение 20 мин. при 190 градусах.

Рецепт песочного печенья без масла и маргарина

Для выпечки можно использовать и постное растительное масло, которое никак не отражается на вкусе, но при этом снижает калорийность. Из представленного перечня ингредиентов получается 2 противня печенья.

Ингредиенты:

• 425 г муки;
• 2 яйца;
• 1 ст. масла без запаха;
• 1 ст. сахарного песка;
• 0,5 ст. сметаны;
• 0,5 ч. ложки соды;
• 0,5 ч. ложки ванильного экстракта;
• щепотку соли;
• несколько капель уксуса.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости соедините муку с солью, а затем, влейте туда масло. Все перемешайте до
   однородности;
2. В массу добавьте яйца, сметану, соду и ваниль. Все смешайте, чтобы получилось плотное тесто;
3. Полученную массу раскатайте на столе, который нужно предварительно посыпать мукой. Используя формочки, вырежьте заготовки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в духовом шкафу при 180 градусах в течение 10 мин. Перед подачей посыпьте пудрой.

Рецепт песочного печенья на маргарине без яиц

Есть люди, у которых аллергия на яйца, в таком случае этот вариант выпечки будет как нельзя кстати. Другим такая выпечка понравится своим нежным вкусом.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки;
• 220 г маргарина;
• 1 ст. сметаны;
• 7 г разрыхлителя;
• 125 г сахарной пудры;
• немного ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Сливочный продукт предварительно размягчите, а затем, смешайте со сметной, ванилью и пудрой;
2. Соедините муку и разрыхлитель. Сухие ингредиенты смешайте с маслом и заместите густое тесто. Его оберните пищевой пленкой и положите на час в холодильник;
3. Через выделенное время раскатайте пласт толщиной не больше 0,5 см. При помощи разных формочек или обычным ножом нарежьте отдельные кусочки и готовьте при 180 градусах в течение 20 мин.

Рецепт песочного печенья на маргарине с вареньем

Этот рецепт был популярным в советские времена, когда особенно изысканных ингредиентов невозможно было найти. Предлагаем вспомнить вкус детства и приготовить вкусное печенье.

Ингредиенты:

• 250 г маргарина;
• 2 яичка;
• 1 ст. сахарного песка;
• 1 ст. варенья;
• щепотку соли;
• 0,5 ч. ложки соды гашеной уксусом;
• 4,5 ст. муки.

Варенье нужно брать густое с кислинкой.

Способ приготовления:

1. Начнем с масла или маргарина, которое нужно довести до мягкости.
2. Добавьте к нему соль, сахар, яйца и все тщательно перемешайте.
3. После этого положите соду и смешайте.
4. Порционно добавьте муку и руками вымесите тесто до образования однородной и пластичной массы.
5. Скатайте и оберните шар пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час.
6. По истечении времени достаньте тесто, отделите от него небольшой кусочек для крошки, а остальное раскатайте в прямоугольник по размеру противня.
7. Толщина пласта должна быть около 1 см.
8. Покройте пласт вареньем, выложив его ровным слоем.
9. Отложенное тесто смешайте с 0,5 ст. муки и хорошенько перетрите, чтобы получилась крошка. Ею притрусите варенье.
10. Готовьте при 170 градусах в течение 20 мин.
11. Затем, выключите огонь и оставьте противень еще на 5 мин. в духовке.
12. Нарежьте пласт кусочками и подавайте.

Рецепт приготовления разноцветного печенья

Выпечка по этому рецепту получается не только вкусной, но и красивой. Используя оригинальные формы можно сделать красивое печенье, которым будет не стыдно угощать гостей.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки;
• 0,5 ст. сахара;
• яйцо;
• ванильный сахар;
• 1 ч. ложка какао-порошка;
• 0,5 ч. ложки питьевой соды;
• 130 г маргарина.

Способ приготовления:

1. Яйцо перетрите с сахаром, чтобы не осталось крупинок.
2. Мягкий сливочный продукт положите к сахарной массе и перемешайте.
3. В итоге консистенция получится похожей на творог.
4. Порционно добавьте муку, соду и вымесите песочное тесто, которое должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам.
5. Получившееся количество разделите на 2 части: в одну положите ванильный сахар, а в другую какао. Каждую часть тщательно вымесите.
6. Раскатайте пласты толщиной не боль 4-х мм и выдавите формочками заготовки.
7. Выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
8. Готовьте при 180 градусах в течение 10 мин.

Как вы видите, существует много разных рецептов печенья с маргарином, которые сможет осилить даже начинающий кулинар. Используйте разные начинки, шоколад и другие добавки, чтобы улучшить вкус выпечки.

Напишите нам, что думаете по данной теме в комментариях. Мы будем рады вашим лайкам, подпискам, дизлайкам, откликам! На нашем сайте, вы сможете узнать еще много полезного и интересного для вас. Нашли неточность, напишите, пожалуйста нам! Спасибо, за проявленный интерес к нашему сайту и данной статье!