Торт на сковороде

Сложность

Средне

Автор публикации

Юлия Кривошей

ЮК

Торт – любимое лакомство детей и взрослых, приготовление которого часто ассоциируют у многих с большими сложностями и хлопотами, забирающими уйму времени и сил.

В какой-то мере, так оно и есть, но в нашем случае торт на сковороде, который мы сегодня будем с вами готовить, не требует длительной выпечки и строгой технологии приготовления.

А главное, что он всегда сможет выручить в тот момент, когда гости на подходе, а времени для приготовления десерта практически нет или же у вас сломалась духовка.

Попробуем приготовить этот потрясающий и очень сытный тортик на сковороде по нижеуказанным рецептам.

«Сметанник» на сковородке

Ингредиенты:

Для коржей:

• сметана – стакан;
• сливочное масло – 35 грамм;
• сахар – стакан;
• мука – три стакана;
• гашеная уксусом сода.

Для крема:

• сметана (густая) – 400 грамм;
• сахар – 150 грамм;
• ванильный сахар – упаковка.

Способ приготовления:

1. Смешать размягчённое масло с сахаром и сметаной;
2. Соду отдельно погасить уксусом и вылить в тесто, туда же добавить два стакана муки и тщательно все перемешать;
3. Остатки муки высыпать на стол и вымесить тесто, чтобы не липло к рукам;
4. Разделить его на шесть равных частей;
5. Каждую часть раскатать в тонкий круглый корж;
6. Сковородку разогреть, ничем не смазывая, выложить тесто и жарить коржи с двух сторон до готовности;
7. Приготовить крем: соединить все ингредиенты и взбить их миксером;
8. Остывшие коржи перемазать кремом, при желании посыпать орехами, и оставить пропитываться на всю ночь.

Торт «Наполеон» на сковороде

Бисквитный торт на сковороде

Ингредиенты:

• мука – 200 грамм;
• яйца – три куриные;
• сахарный песок – 250 грамм;
• молоко – 150 миллилитров;
• разрыхлитель теста – ½ упаковки;
• растительное масло – 50 миллиграмм;
• ванилин – 1/3 чайной ложечки.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить миксером до образования воздушной пены, затем добавить сахар и снова взбить;
2. Влить молоко и опять все хорошенько перемешать, а после туда же отправить масло;
3. В полученную смесь аккуратно ввести мучицу, ванилин и разрыхлитель, замесить тесто;
4. Взять алюминиевую кастрюльку, смазать дно маслом, перелить в неё тесто и поставить на самый маленький огонь, предварительно накрыть конфорку рассекателем пламени;
5. Когда бисквит будет готов, нарезать его на порционные кусочки в виде пирожных, смазать любым кремом и подать как торт.

Рецепт торта со сгущёнкой на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:

• сгущённое молоко – банка;
• яйцо – одно;
• сода (погашенная уксусом) – чайная ложечка;
• мука – полкилограмма.

Для крема:

• яйца – два;
• мука – три столовых ложки;
• молоко – пол-литра;
• сахар – стакан;
• сливочное масло – чуть меньше упаковки (около 200 грамм);
• ванилин.

Для украшения – пять киви.

Способ приготовления:

1. Приготовить крем: перелить молоко в кастрюлю, разбить в него яйца, добавить ванилин, муку и сахар. Взбить все ингредиенты венчиком и поставить на медленный огонь. Всё время помешивать, пока не загустеет.
2. Когда будет готов, добавить сливочное масло и накрыть кастрюльку крышкой, чтобы он не остыл;
3. Сделать тесто: соединить в посуде яйцо со сгущёнкой, хорошенько их перемешать, после чего отправить к ним соду (гашенную уксусом) и понемногу всыпать муку;
4. Замесить тесто, потом разделить его на восемь равных частей, раскатать их и проколоть вилкой в нескольких местах;
5. Нагреть сковородку и выпекать коржи на среднем огне около минуты с каждой стороны;
6. Готовые коржи смазать кремом, не забыв пройтись по бокам;
7. Киви очистить и нарезать кружочками, украсить ими торт и подать его к столу с чаем или кофе.

Торт на кефире: как приготовить вкусную и нежную выпечку

Для украшения можно взять любые фрукты на ваш вкус.

Творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

Для теста:

• яйцо – одно;
• творог – 200 грамм;
• сахар – полстакана;
• мука – стакан;
• пекарский порошок – чайная ложечка.

Для крема:

• молоко – 500 миллилитров;
• яйцо – одно;
• сахар – стакан;
• мука – три столовых ложки;
• масло сливочное – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавив творог, тщательно вымешать массу;
2. В отдельной посуде перемешать мучку и пекарским порошком и добавить к творожно-яичной смеси;
3. Сформировать колбаску с получившегося теста, поделить на шесть частей, каждую из которых раскатать в блин;
4. Перед тем как печь, каждый блин наколоть вилкой;
5. Выпекать на сковородке без масла, до румяной корочки;
6. Когда коржи испекутся, оставить их остывать;
7. Готовим крем: яйца растереть с сахарным песком, добавить немного муки (или крахмала), долить молоко; Поставить смесь на маленький огонь и варить до её загустения, не забывая постоянно помешивать;
8. Заварную массу оставить остывать, а затем взбить с размягчённым сливочным маслом;
9. Перемазать кремом каждый блин и украсить на своё усмотрение.

Творожный торт с банановым кремом на сковородке

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца – два;
• творог – 200 грамм;
• сахар – стакан;
• мучка – 300 грамм;
• сода – чайная ложечка.

Для крема:

• сливки – 200 миллилитров;
• сахарная пудра – две столовые ложки;
• крахмал – чайная ложечка;
• банан – один большой.

Способ приготовления:

1. Творог размельчить через сито, добавить яйцо и сахар, а затем постепенно ввести в тесто мучицу;
2. Получившийся плотный комок вымешать и поделить на порции (9 частей);
3. Раскатать кусочки теста на присыпанной мукой поверхности, накалить вилкой и перенести на сухую сковородку;
4. Жарить до зарумянивания и оставить полностью остыть;
5. Тем временем приготовить крем: сливки взбить с сахарной пудрой. Бананы очистить и измельчить с помощью блендера. Смешить бананы и сливочную смесь, полученным кремом промазать остывшие блины. Настоять творожный десерт 6 часов.

Вкусный и простой десерт: торт на сгущенном молоке

Торт с творогом на сковородке

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло – 200 грамм;
• мучица – три стакана;
• яйцо – одно;
• вода – 70 миллилитров;
• соль – щепотка;
• укус – чайная ложечка.

Для крема:

• сахарный песок – 150 грамм;
• творог – полкило;
• сахар – полстакана;
• сливочное масло – 80 грамм;
• желток – три.

Для украшения подойдут грецкие орехи – около 100 грамм.

Способ приготовления:

1. Смешать сахарный песок с мягким сливочным маслом, добавить немного соды (гашеной), потихоньку подсыпать мучку и, тщательно вымесить тесто, поставить в холодильник;
2. Для крема, творог перетираем через сито и смешиваем с сахаром и желтками, добавляем размягчённое сливочное масло и ставим вариться до загустения три минуты, постоянно помешиваем. Готовый крем оставить остыть;
3. Затем, тесто достать из холодильника, поделить на десять кусочков и раскатать каждый на присыпанном мучкой столе, жарить на сковородке без масла.
4. Остывшие коржи промазать кремом, украсить измельчёнными орехами и оставить пропитываться на два часика.
5. По истечении времени десерт подать к столу.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв по данному материалу. Мы будем очень рады вашим откликам, подпискам, дизлайкам, лайкам! На нашем сайте, вы сможете узнать еще много полезного и интересного, а если нашли неточность или ошибку в тексте, напишите нам об этом! Благодарим, за проявленный интерес к нашему сайту и данному материалу!